推进“一品一码”及电商溯源系统建设 北海海鸭蛋有了“身份证”
绵延的海滩上，红树林郁郁葱葱，潮涨潮落，鱼虾蟹贝搁浅，成群海鸭自由地在树底浅滩里觅食戏耍……“海鸭蛋产品从养殖基地到餐桌，可视化涵盖了生产加工、仓储物流、公众查询等各个环节。”北海市蛋品行业协会秘书长莫斌说。近日，记者从市商务局电商科获悉，目前，北海市正推进北海海鸭蛋“一品一码”及电商溯源系统建设，截至目前，全市有21家海鸭蛋生产企业启用追溯系统，消费者在购买时，只需用手机扫码，便可为北海海鸭蛋验明正身，保障“舌尖上的安全”。
北海三面环海，海岸线绵长，红树林及滩涂资源丰富，自然条件独特，是放牧海鸭的原生态牧场。加之红树林微生物圈孕育了丰富的鱼、虾、蟹、贝类，是大自然馈赠给鸭子的最好天然辅食。而正是这得天独厚的地理环境，造就了北海海鸭蛋的绝佳品质。
“北海海鸭蛋色、香、味都比较好，营养价值高，深受消费者喜爱。这有赖于北海的天然环境和良好气候。”莫斌介绍，2018年北海海鸭蛋产业规模超5亿元，零售量在北海实物电商产业中排名第一。目前，北海海鸭蛋不但成为北海农业新名片，同时还列入国家地理标志产品保护培育计划。因为声名远播，北海海鸭蛋供应量远远满足不了市场的消费需求，近年来，海鸭蛋鲜蛋价格一路攀升，市场出现了冒牌海鸭蛋鱼目混珠、产品加工工艺流程不规范等无序竞争现象。
“这张小小的二维码，扫一扫便可实现海鸭蛋产品从基地到餐桌的全程数据跟踪和记录，保障消费者‘舌尖上的安全’。”市商务局电商科工作人员介绍。北海海鸭蛋电商溯源管理平台，采用一物一码的方式为每件（每枚）海鸭蛋产品赋予一个唯一的二维码，通过文字、图片和实时视频云技术手段采集基础溯源信息，追踪从海鸭蛋产地环境、饲养过程、检测报告、分选包装、销售流通全过程。消费者扫码就能实现海鸭蛋质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。这也意味着，一旦消费者反馈食品安全问题，生产企业或监管部门都可第一时间掌控问题食品流向，高效处理，保护商品品牌权益，确保食品安全。
今年3月，在市商务局的大力支持下，北海市建成北海海鸭蛋电商溯源管理平台并投入使用。今年6月初，第一批共21家北海海鸭蛋企业率先试水，开通企业端追溯后台，其中18家企业已实现数据录入，8个标准化海鸭蛋养殖基地设立多个溯源监控探头，海鸭蛋产地环境、饲养投喂、产蛋过程等整个过程全部接入物联网设备，并上传到追溯系统。截至目前，各试点企业基地已有150万枚海鸭蛋配发二维码标签作为“身份证”，销往全国各地市场。
“通过北海海鸭蛋电商溯源管理系统建设推广应用，不但能为每枚北海海鸭蛋验明正身，让消费者吃得放心，还能确保每一枚海鸭蛋的生态原产地和品牌保护，就此规范北海海鸭蛋行业发展，做大北海海鸭蛋品牌。”市商务局相关工作人员向记者透露，下一步，北海市将通过市场化运作的方式，逐步推广北海海鸭蛋电商溯源管理系统的使用，届时有望实现北海海鸭蛋溯源全覆盖。
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