对北海一见钟情的法国大厨
北海中山路上不乏年轻的美食店，但在这里冒出一家法式餐馆，却让很多人意想不到。
很多客人会对老板娘拉拉吐槽，这里不好停车，但这位北京妞只能摊手。毕竟，在这里开店，是丈夫胡子做的决定——打从在北海老街上看到这些他所熟悉的带有法国维多利亚风格的骑楼建筑，这位来自法国巴黎的大厨就已打定了主意。
胡子名叫CedricHouzé，Houzé即“胡子”，“法国人习惯用自己的姓氏来命名自家的店。”他笑着告诉记者餐馆命名为“胡子大厨”的原因。胡子出生于甜品之家，他父亲在巴黎经营MichelHouzé甜品店已30年，他自己则游历各国，曾工作于多家五星级酒店，把法国美食介绍给世界各地的食客。
在来北海之前，胡子和拉拉都在北京工作，他俩当时还是一对情侣。因为2017年国庆节的一次旅游，他们爱上了北海，冒出了在北海开家餐馆的念头。“这里四季温暖如春，天气很好，很安静，早茶和海鲜很好吃，而且还有海。”胡子厌倦了大城市的生活，北海让他一见钟情。抛弃在北京的一切，这对小情侣在北海拥有了新的一片天地。
受限于骑楼的空间，餐馆面积不大。但胡子说，在法国，这样夫妻俩开的家庭式小餐馆十分常见。起初，他们将胡子大厨定位为甜品为主，法式简餐为辅的餐馆，“我就想把我爱吃的法国美食做给人们吃。”其中，最为常见的法式甜点歌剧院蛋糕、马卡龙等备受青睐。一次品尝过广式香肠后，胡子觉得用这个来搭配法餐似乎不错。于是，店里还诞生了广式香肠帕尼尼这一中法合璧的菜品，也颇受食客青睐。
渐渐地，客人出于对主食的需求，对胡子和拉拉提出了想要餐品更多一些的要求。“他们想吃饭。”于是，餐厅卖的法餐逐渐增多，客人也越来越多。客人中，有本地人，有游客，还有许多外国人。
胡子和拉拉没想到北海竟然有这么多跟他们一样被北海留住脚步的外国人。他们和其中很多人成为好友，也结交了许多北海好友：有常帮他们代收包裹的邻居商户，有爱跟胡子学说法语还给他跳舞的小女孩，还有许许多多因吃结缘的熟客们……北海人的热情友善让胡子和拉拉深受感动。
尽管有不少人劝过胡子到南宁或其他城市开店，但胡子始终摇头，他喜欢在北海生活。店里闲暇的时候，他就坐在门口抽烟，透过骑楼的圆拱，观察在这座城市漫步的人们，来来往往。
新闻推荐
《广西壮族自治区人民政府关于北海市2015年第九批次城市建设用地的批复》（桂政土批函〔2016〕178号）同意征收高德街道办事...
北海新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是北海这个家。