越冬甘蓝如何防治早抽薹

四川农村日报 2018-12-03 06:46 大字

甘蓝。

□本报记者 左杉 文/图

除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。甘蓝是四川省重要蔬菜之一,俗称 “大头菜”“莲花白”。在实际种植过程中,不少种植户遭遇甘蓝早期易抽薹的问题,产量降低。越冬甘蓝为什么会出现早期抽薹?如何进行防治?近日,记者采访了省农科院园艺所蔬菜专家刘小俊,给种植户提出防治越冬甘蓝抽薹方法。

原因:播种早 易抽薹

“晚播越冬甘蓝,一般是在9月份育苗,11月份利用棉花、水稻、果园、地瓜等晚茬地块栽培,4月中旬收获,收益较好,受到广大种植户欢迎。从播种到收获,经过较长时期的低温,容易发生早期抽薹现象。抽薹后,失去食用价值,影响产量。”刘小俊说道。

甘蓝栽培未熟抽薹是影响春甘蓝生产的最重要的因素。近年来,有部分菜农主观上为了争取春甘蓝提早上市而违背客观规律,播种期越来越早,再加上栽培管理不当,使春甘蓝栽培发生未熟抽薹而造成巨大损失。

甘蓝属于植株春化作物,当幼苗长到7片真叶左右、叶宽5厘米以上、茎粗达到0.6厘米左右时,0℃-15℃的低温下,经过50-90天,就能通过春化条件进入生殖生长阶段。特别是在0℃-4℃的低温条件下,更容易通过春化而发生未熟抽薹。

早期抽薹是越冬甘蓝生产的大问题。国内外虽进行了大量的试验研究,但由于抽薹的复杂性,至今尚未彻底解决。目前防止越冬甘蓝未熟抽薹的主要技术措施是控制越冬植株大小,不使它感受足够的低温而孕蕾。

办法:选品种 重技术

“甘蓝抽薹,一旦出现很难再控制。如果已经出现抽薹,可根据植株包球情况进行处理。对于包球已紧实的植株要及时采收,否则抽薹将越来越明显,商品性将消失。”刘小俊表示,要严格做好技术管控,防止抽薹。

首先,严格掌握播种期和定植期。播种期宜掌握在9月下旬,不宜过早,否则抽薹率较高。定植过早,由于在大田营养面积较大,幼苗生长较快,越冬植株较大,因而容易发生未熟抽薹;播种愈晚,越冬植株愈小,发育愈晚,抽薹率也愈低。但是,如果太晚播也不利于甘蓝安全越冬。

第二,选用冬性强、不易未熟抽薹的品种,如冬春2号、逢春等越冬甘蓝栽培不易抽薹。冬春2号一般在9月底育苗,11月初大田移栽,该品种冬性较强,耐零下16摄氏度低温,不会造成未熟抽薹。冬性弱的品种即使晚播,小苗越冬,也难以避免先期抽薹。所以越冬甘蓝要避免早期抽薹,首先要解决甘蓝的品种问题。好的品种就是丰收的保证。总之,越冬甘蓝品种更新较慢,购种时一定要选择信誉高、推广时间长的品牌。

第三,控制苗期施肥。若越冬甘蓝苗期施肥过多、越冬时植株过大,容易感受低温影响、通过发育发生未熟抽薹现象。故在定植后控制肥水,勿使冬苗生长过旺,可以减少早期抽薹率或避免发生先期抽薹。

在越冬甘蓝栽培技术上控制未熟抽薹是很重要的一环,但要高产还必须重视其他技术措施,掌握好追肥的时机,是防止先期抽薹的关键。春季温度升高,植株生长加快,追肥促进生长,使生长进程超过发育进程。发育的植株,由于追肥的关系,可使营养生长超过生殖生长,避免先期抽薹,达到完成结球的目的。春旱时还应加强浇灌。

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