两代黄山人见证大发展
□ 记者 钟伟
在“黄山人”的记忆里，北海宾馆一直承载着黄山风景区重大任务接待的重任，该宾馆接待过100多位党和国家领导人、国际政要和社会名流。这座拥有60年历史的建筑，是黄山旅游发展的有力佐证之一。曾在这家宾馆工作的丁士发和他的女儿丁丽萍，是北海宾馆发展乃至黄山旅游发展的亲历者和见证者。
丁士发今年82岁，1976年底至1984年在北海宾馆主持工作，后来转岗到别的岗位。7月11日，丁士发回忆说，上世纪70年代，北海宾馆的条件较差，吃的食物、喝的水，都必须从山下挑上来。那时，北海宾馆只有一栋主楼共三层，每层大致15间房，其中一楼4人间、二楼3人间、四楼2人间，所有房间都没有洗手间，每层只有一个公共男厕和女厕。当时，黄山的门票价就几毛钱，宾馆住宿一晚也是根据住宿条件而定，4人间一毛二、3人间一毛五……随着黄山旅游的发展，游客日益增多，为满足接待需要，宾馆迎来第一次发展高峰，从1978年至1988年的10年间，是北海宾馆大建设时期，实现了从接待型向经营型的转变，北海宾馆相继建设了西海分部、松谷庵分部及狮子楼等基础设施，成为当时游客入住北海景区唯一的一家酒店。
1989—1996年，为扩大经营规模，宾馆投入大量资金，新建西海山庄及宾馆后楼，并将散花精舍拆除重建，由原来民族式二层楼房改成三层。宾馆的基础设施不断完善提升，各项服务也进一步建立健全。1994年，北海宾馆被国家旅游局批准为三星级宾馆，2004年荣升四星级饭店，经营管理日趋成熟。
1997—2003年，为使宾馆整体管理水平再上新台阶，引进了上海锦江国际管理公司管理模式。2004年，北海宾馆进行前楼改造；2006年又对竹木房进行改造；2008年对餐厅、厨房进行功能升级。如今的北海宾馆由散花精舍、主楼、贡阳山庄、曙光木屋、八号楼组成，占地面积26.6亩，建筑面积约15982平方米，拥有客房374间套，能满足不同消费层次宾客的需要。
或许是缘分，时光流逝，丁士发早已不再年轻，而他的女儿丁丽萍，却接过父亲手中的接力棒，成为北海宾馆新一代“当家人”。只不过，丁丽萍比父亲幸福，近40年的发展，北海宾馆早已今非昔比，当年父亲手下仅几十名员工，如今丁丽萍手下管理的员工已扩展到几百名。
“因为父亲曾在北海宾馆工作过，我对北海有了更深的感情，北海宾馆的发展，我们这一代是受益者，同时也是见证者。”丁丽萍告诉记者，北海宾馆60年的发展历史也是服务品质不断提升的过程，目前，北海宾馆形成了一整套完整的服务规范和服务流程，并形成了北海宾馆服务标准化文本，以宾客为导向，围绕宾客利益、宾客体验，提供吻合宾客需求的服务，进一步提升满意度。宾馆梳理近60年来的产品特色和服务理念，固化接待标准和流程，挖掘“国宾接待”特色文化产品，形成“登黄山览绝妙风景，住北海享国宾服务”的独特接待文化。同时在餐饮方面苦下功夫，打好餐饮国宾品牌，以“美景美食、美心情”为目标，用温馨的服务令每一位来到黄山的客人都能拥有难忘的旅游体验。先后获得“中国最佳品牌酒店”“中国优秀品质饭店”、国家级“青年文明号”“常青历史经典酒店”“优秀星级饭店”“金叶级绿色旅游饭店”“安徽省质量奖”“安徽省诚信旅游饭店”等多项荣誉称号。
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