北海市将对外沙餐饮业开展综合整治
本报讯(记者 冯敏 实习生 梁媛媛)5月15日,北海市召开“城乡环境提升年”市容环境(文明餐桌)提升行动暨外沙岛旅游餐饮食品经营行为综合整治动员部署会议,对即将开展的为期一年的外沙岛餐饮行业经营行为综合整治工作进行动员部署。
据了解,外沙岛在2014年成功获得“自治区餐饮服务食品安全示范街”称号,是北海一张响亮的旅游名片。但近年来,部分外沙岛餐饮单位疏于管理,松于维护,出现环境卫生不整洁、厨房三防设施陈旧、食品加工流程管理不规范和标识不清等突出问题。6月起,北海市将对外沙岛餐饮行业经营行为实施综合整治行动,月月督查,月月通报。要求各餐饮单位严格依据《食品安全法》相关规定开展餐饮服务活动,遵循一看证照、二核健康证、三查三防措施、四观内外环境卫生、五建索证索票档案、六审食品加工制作流程、七造“文明餐桌”气氛、八添色标管理等先进管理“八步走”的工作方法,认真开展自查自纠工作。
市食药监、工商、城管等相关职能部门将狠抓落实,强力推进,共同打响外沙岛旅游餐饮食品经营行为综合整治攻坚战,为营造洁净美的城市环境、创建全国文明城市和广西食品安全城市作出积极贡献。
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