水培蔬菜受青睐

日前，记者在位于北海金品东盟百花园内的银海区无土栽培示范基地看到，大棚内的芹菜、生菜、西红柿等各类蔬菜生机勃勃，一派丰收景象。不时有慕名而来的市民进入园内采摘购买。

据水培技师黄先生介绍，水培是无土栽培的一种，水培蔬菜是无公害蔬菜，因其营养品质好，膳食纤维、维生素和矿物元素含量高而越来越受人们的欢迎。但由于价格相对较高，平时只向市内的一些宾馆、酒店提供，很少走上市民的餐桌。不过今年春节期间有许多市民专程到基地选购，棚内叶菜销售一空。目前成长起来的都是春节新种的，十多天便可收割。

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