因机缘巧合成为一名美食博主，拥有粉丝数达140万 90后美女用美食视频推介广西

南国早报 2021-11-19 07:43 大字

南国早报见习记者农诗祺

“嗨，我是‘九仙’，资深的老北海吃货。”视频里的姑娘面对镜头还有些不自然，却又透露着真实。“九仙人儿”（网名）是玉林人，从小跟着父母到北海生活，她自称“九仙”，但不愿向记者透露真实姓名。

2019年，“九仙”因机缘巧合成为一名美食博主，至今拥有粉丝数达140万。她经常将拍摄的广西本地美食视频发布到网上，其中一段制作窑鸡的视频浏览量就达960万次。“九仙”自称是“一个爱做饭的广西姑娘”，她希望通过自己的美食视频，让大家重新认识广西。

挖掘特色产品助农宣传

2018年，因公司主播突然辞职，担任文案专员的“九仙”临时顶班，成为一名美食博主。因发展受限辞职后，她与几位朋友成立了团队，合作拍摄视频。

早期，“九仙”拍的视频定位是户外古装美食，为了拍摄好视频，他们团队曾在北海附近的农村生活了近半年时间。负责运营的小鑫说，选择这个地方的初衷是让观众看到广西的自然风光，呈现一种与平时不一样的生活。

拍摄初期，他们只有一口铁锅、一台相机、一辆车、一间平房，7个人住在学生宿舍一样的房子里，睡上下铺，因为没有热水器，洗澡都要排队计时。“虽然条件很艰苦，但是心里觉得温暖。”农村生活让“九仙”想起小时候吃“百家饭”的日子。平时，村民还经常和他们分享饭菜，生活充满了温馨。

在农村生活的日子里，“九仙”常常在想，农村其实有很多特色农产品，但因为推介力度低，不受外人关注。她想利用制作的视频，让大家直观地了解这些农产品。

2020年7月，“九仙”作为美食达人，受邀参加了爱奇艺的一档直播综艺节目，她在直播现场推荐了北海美食牛肉干和沙虫干，许多人因此喜欢上北海牛肉干。今年8月，“九仙”注意到了柳州市百朋镇的特产九品香水莲，为提升经济效益，当地村民种植加工香水莲，制成花茶、美容露等产品。“产品便宜又实惠，为什么销量不高呢？”她感到可惜，决定拍摄视频让更多人了解九品香水莲的产品，视频发出后，带动了九品香水莲产品的销量。

“我们还要多找一些曝光不够、销量不佳但有当地特色的农产品。”小鑫说，他们会不断努力，争取发现更多优质的广西农副产品。

腌制梅菜干视频获央视推介

“九仙”本不善厨艺，但为了拍好美食视频，她如今已做得一手好菜。在众多拍摄中，令她印象深刻的还是学习腌制梅菜干。做这个选题纯属偶然，团队成员忠亮无意间说起“老家又开始晒梅菜了”，“九仙”灵机一动，提出要去体验。之后的一段时间，每天天没亮，他们便从北海市区开车前往忠亮的老家合浦县党江镇，忙活至天黑才返程。

“九仙”回忆，腌制梅菜干需要割菜、发酵、腌制、晾晒，每个步骤均是体力活。用三轮车把堆得比人还高的菜运到发酵池，“九仙”感慨：“我第一次知道，原来菜这么重。”将梅菜丢入发酵池对她来说也是挑战，“要利用身体的惯性把梅菜砸入池底，让它和卤水充分结合。”抹粗盐腌制的工序让她乐在其中：“那段时间，我全身都是咸菜味，感觉自己腌入味了。我还说这辈子绝对不会再碰梅菜，但最后制成梅菜扣肉时，感觉自己的劳动果实格外香甜。”

“九仙”告诉记者，虽然这段视频的流量不是最高的，但它一定程度上达到了她所期望的宣传地方农产品、地方文化的目的，这段视频后来得到央视频App推送，也是对他们的肯定。

用视频让大家重新认识广西

“九仙”说：“我的同学、朋友毕业后大多选择去大城市发展，每个人的选择不一样，我喜欢在家乡做自己喜欢的事情。”她觉得，自己是被广西山水养大的，对家乡的情感是刻在骨子里的，因此，她想留下来，尽自己的微薄之力宣传家乡。

如何将视频与家乡结合？喜欢美食的“九仙”将目光放在广西特色食物、农副产品上。在自制沙蟹汁视频中，她深夜打着电筒到海边捡沙蟹，次日再将沙蟹洗净清肠，制成沙蟹汁。在蟹仔粉探店视频中，渔船、凌晨的码头、船鸣、人来人往的集市、小巷深处的早餐摊……她将北海的市井烟火气息呈现在大家面前。在她的视频留言区，经常出现“好香的感觉，回头买一罐尝尝”“想去北海了”“有空一定要去”等评论。

“九仙”称，这便是自己做视频的初心——让大家重新认识广西，喜欢上广西的特色产品和文化。

“九仙”也坦言，由于团队成员均不是专业出身，从视频质量上看，无论是选题还是拍摄手法，他们都还不太成熟，但他们会不断改进。今后，她会尝试更有趣的选题，加大力度集中宣传广西的农副产品，将自己眼中的广西呈现在观众面前。

“我会一直做下去，让更多人喜欢上我、喜欢上广西。”“九仙”说。

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