近日，合浦县获授“中国焙烤之镇”，记者进行了探访 车间开足马力 订单接踵而来
合浦县义家人食品有限公司厂房内，刚烘培出炉的桃酥点心。
合浦红林食品有限公司厂房内，面包生产线不停地运转。
月饼小镇环境怡人。
本报记者覃鸿图通讯员黎志明文/图
近日，中国轻工业联合会与中国焙烤食品糖制品工业协会联合授予合浦县“中国焙烤之镇”称号，为该县不断蓬勃发展的烘焙产业增添新动力。1月11日，记者走进合浦县月饼小镇看到，各大烘焙企业生产热火朝天，生产线上产品丰富多样。
“这是公司生产的菠萝包，比较偏向年轻人口味。”在合浦红林食品有限公司厂房内，新调试的面包生产线不停地运转。据该公司总经理黄卓锰介绍，除了传统的中秋月饼，目前该公司研发的新品涵盖面包、蛋糕、雪花酥、粽子、牛扎糖、蛋卷、曲奇等近80种，“订单来自全国各地，去年公司产值增长30%”。
“政府主导平台搭建，让各大烘焙企业告别季节性生产，转向全天候生产。”合浦工业园区管委会主任庞书群介绍，之前，该县大月饼企业众多，但大多产品单一，呈现“小、散、弱”状态。对此，该县按照“强龙头、补链条、聚集群”的思路，出台加快新型轻工业化跨越发展扶持奖励办法等政策措施，并于2017年开工建设月饼小镇，打造以大月饼产业为主的特色烘焙食品产业，推进烘焙产业高质量发展。
合浦县通过“产能招商、展会招商”的方式，为企业做宣传推广。合浦工业园区管委会统计各大烘焙企业的产能，由政府出资，让各企业到全国各大展会进行招商，为企业“揽活”，让企业实现自有产品生产和代工产品生产“两翼齐飞”。“入驻月饼小镇成为公司发展的转折点，拓宽了发展思路。”合浦县义家人食品有限公司董事长陈海峰介绍，因业务多元化，公司去年产值达9000万元。除了生产自家产品，该公司还为多家知名企业代工，代工产品占50%。
采访中，陈海峰的手机“叮咚”一声。“这一单刚发来，共订4.86万多瓶蛋黄酱。”陈海峰下拉客户发来的电子订单向记者介绍，公司研发生产的蛋黄酱已成为“网红”产品，去年售出500多万瓶。今年元旦以来，已接到500多万元年货订单。
企业快速发展，产业越做越大。合浦烘焙产业链不断延伸，上游所需原辅料都可在本地供给，下游配套有食品包装的产业和服务等。同时，月饼小镇建设成效显现，政府已投入8亿元，建设包括道路、科技研发楼、月饼文化展示馆等基础设施；引入社会资本完成投资37亿元，已入驻企业30家，其中龙头企业8家。目前，月饼小镇以大月饼产业为主的特色烘焙食品产业及配套产业产值达30亿元，年税收约5000万元。
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