北海架构海鸭蛋全产业链

本报北海讯（记者/蓝永前通讯员/周富强）“全市约有海鸭养殖户600多户，其中贫困户200多户，产业扶贫效果显著。”北海市农业农村局相关负责人介绍，目前该市规模以上海鸭蛋加工厂约28家，年产值达8亿元，产业规模占据全国海鸭蛋市场半壁江山。

北海有669公里海岸线，红树林滩涂肥沃，大量的海鸭散养于此。每当海水退潮，海鸭便以滩涂上的小鱼、小虾、小螃蟹为食，生出的海鸭蛋蛋黄晶红透亮，嫩而鲜香。海鸭蛋经过腌制、烘烤等工艺加工后，散发出浓浓的咸香味，蛋黄松沙流油。

目前，北海市已形成养殖、分级、加工、包装、物流运输等相对完善的全产业链体系。推动产业扶贫与海鸭蛋一二三产业融合发展，向产业链延伸发力。北海除加工烤制海鸭蛋外，还加工制作蛋黄酥、蛋黄月饼等。

为了带动广大农户发展海鸭蛋产业，北海一些规模较大的企业采取“公司+基地+农户”模式，实施产业化发展战略。广西合天宝龙食品有限公司与合浦县8个乡镇400多户养殖户建立稳固的合作关系，带动贫困户186户每户增收8800元以上。该公司共有7条自动化生产线，海鸭蛋加工日产量达50万枚，年产值达4000多万元。该公司海鸭蛋扶贫车间吸纳8名贫困户劳力，每月人均增收3500元以上。

据悉，北海市已申报海鸭蛋“国家地理标志产品”，确定保护范围，涉及10个乡镇，面积为1457.9平方公里。

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