把“招牌”擦得更亮 北海海鸭蛋系列报道（四）
工人们在生产蛋黄酥。 陆威 摄北海市康维生态农业有限公司是一家面向深圳，专门把北海海鸭蛋向深圳推介的企业。今年6月底，该公司在北海市名特优农产品（深圳）推介会上向来宾推介了北海的海鸭蛋，受到了深圳市场的高度关注。该公司负责人官太平认为，北海海鸭蛋切合广东人喜欢清淡、健康的习惯，北海海鸭蛋产业在广东市场一定大有作为。
据记者了解，即使是像北海市鸿富食品有限公司如此大规模的蛋品加工企业，每天加工能力50万枚，为其供货的农户也大约只在20户左右（每户养殖约1万羽海鸭）。这说明了北海市的海鸭养殖市场其实还大有可为。
北海海鸭蛋市场的火爆迅速带富了相关的农户。据介绍，以一对夫妻养殖1万羽海鸭为例，从鸭苗到产蛋时间为5个月，这5个月时间为纯投入阶段，投入需30多万元。5个月后，海鸭便进入到产蛋期，一年365天，可产蛋310天，即310个鸭蛋（每个鸭蛋约70克）。目前，北海海鸭蛋收购价格逐渐上涨，8月31日已达14.6元/公斤，蛋农每公斤利润接近7元。陈华富说，一对夫妻一年养殖1万羽海鸭，以今年价格扣除成本年收入可接近20万元。
记者在采访中了解到，尽管使用虾塘养鸭前景喜人，但由于是一种新生事物，不少农民不敢大胆尝试，这种情形与10年前银海区福成镇开始发展大棚设施农业时的情景一样，但由于当地各级政府部门的重视，从政策、资金等各方面进行扶持，10年间，银海区大棚设施面积由原不足2000亩发展到如今的12000多亩，成为广西最大的大棚设施示范基地和自治区级特色现代农业——银海果蔬核心示范区。
业内人士建议，北海市各级部门，包括当地政府、农业、金融、水利等部门可借鉴银海区大棚设施发展的经验，大力扶持使用虾塘进行海鸭养殖。比如财政部门可以对愿意养殖的农户按羽数进行补贴，同时大力扶持各大企业，帮助解决他们目前存在的因没有抵押、无法融资扩大企业规模的短板问题；金融部门可为农户提供不低于3万元的小额无息贷款；水利部门可为当地通水、通电进行扶持；农业部门可以为养殖提供技术支持……
业内人士分析，随着合浦大月饼产业的兴起，以海鸭蛋为原料的月饼、蛋黄酥销量越来越好，对海鸭蛋的需求也日渐增多。再加上北海海鸭蛋品牌的不断推广，海鸭蛋需求量势必大增，海鸭蛋收购价格也会逐渐上升，养殖海鸭的农户收入也将会大大增加。北海海鸭蛋的前景会更加美好。
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