农产品深加工闯出致富路 “豆角村”农民喜建“豆角楼”
本报讯（记者吴白桦通讯员岑仁德）走进合浦县廉州镇廉北村，豆角腌制品散发出的浓郁芳香扑鼻而来。“外地客商不但看中这里的鲜摘豆角，而我们腌制出的酸豆角、烤豆角干也成了抢手货。”廉北独屋村小组村民黄德贵高兴地说。更让他乐得合不拢嘴的是，现在住着的小洋楼也是用卖豆角的钱建的
廉州镇廉北、堂排、冲口、大江、马江、廉西等村的土质是种豆角的“宝地”，当地村民多年来保持着种豆角的传统，成为名副其实的“豆角村”。近年来，他们又自创了两项豆角深加工技术。一是腌豆角，即把豆角整理清洗干净后捆绑好，放进盐水池里浸泡几小时后捞出，放进混料后用三层塑料保鲜袋按规格包装好；二是烤豆角，即将经开水煮到一定火候的豆角放入烤干池里，连续烘烤16个小时，捞出后平铺在竹筛上晾干而成。据一家烤豆角店的庞老板说，10公斤鲜豆角只能烤出0.9公斤豆角干，这种豆角干没有任何添加剂，是浙江、山东等华东一带省市作为火锅、炖菜的配料，每公斤收购价为22元左右。
廉北村作为合浦无公害豆角生产基地，产出的豆角品质好，卖相“靓”，加工腌制的酸豆角、豆角干味道鲜美，易于贮藏，便于运输，许多外地客商都慕名而来设点收购。2006年以来，该镇的廉北、大江等村群众紧紧抓住这一市场商机，不断扩大豆角种植规模，并把豆角进行精心制作和包装，打进国内各大市场。据廉北村委主任花文渭介绍：“今年全村种植豆角2300亩，由于管理得法，气候适宜，豆角获得大丰收，亩产达2400-2600公斤，高峰时每天从这里运出的豆角达160吨以上，腌制酸豆角及豆角干达40吨以上。单种植豆角及就近就业这两项，我们村今年下半年经济纯收入就达2200多万元，户均收入2600元，还出现了亩种豆角收入超万元的高手，村民靠种植豆角闯出了一条致富路。目前我们村35%的农户建的楼房都是‘豆角楼\’。”
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