加强餐饮质量安全监管

本报讯（通讯员范达武）为进一步增强旅游景点餐饮服务单位的自律意识，督促其落实质量安全主体责任，保障人民群众“舌尖上”的安全，合浦县食药监局日前对辖区的创特旅游景点进行餐饮质量安全督导检查。

执法人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求对景区的餐饮服务单位进行了督导检查：重点检查餐饮服务单位的后厨环境卫生、食品储存条件等关键环节；督促餐饮经营负责人严格落实好责任制度、安全隐患自查制度、采购索证索票制度以及从业人员健康和培训制度；正确引导餐饮服务单位对做得不足的方面进行自查纠正，将食品安全工作做到实处做到细处，及时发现并排除食品安全隐患。

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