打造瓜皮产业

晾晒瓜皮。本报讯（记者陆威）“我制作的黄瓜皮供不应求，周边学校、单位的人都经常来找我买。”近日，在合浦县乌家镇西大村委，村民潘承凤乐呵呵地告诉记者，前几天她就连续卖出了10多罐（每罐约3公斤），收入1000多元。

西大村是乌家镇较为偏僻的一条村，多年来，该村家家户户都一直有种植黄瓜、把黄瓜腌制成黄瓜皮出售的传统。在当地政府的扶持下，西大村决定将黄瓜皮打造成本村独具特色的产业，为此专门成立了合作社，找公司制作了可保质2年的塑料罐并进行包装。由于味道独特，当地不少村学校的老师、企事业单位的职工慕名前来购买。

在该村，记者看到，刚刚摘回来的黄瓜被村民煮熟后，放在村中央的空地上晾晒，其飘出的香味老远就能闻到。据了解，这种黄瓜皮要历经煮以及多轮的晒、腌工序，近20天才能制成，平均1公斤才能制成100克的成品。“我们村制作的黄瓜皮既可以蒸猪肉吃，还可以制成妇女坐月子用的瓜皮醋，十分受顾客的欢迎，根本不用拿到市场卖。”对于黄瓜皮产业的未来前景，潘承凤充满信心。

新闻推荐

合浦县组建县域医共体迈出实质步伐 “90%的住院病人不出县”医改目标加快实现

本报讯（记者韩倩）11月7日，合浦县人民医院在石湾镇卫生院举行医疗共同体成员单位揭牌仪式，并开展专科知识讲座及医共体政策宣传等活动。这是该院继10月13日在西场镇中心卫生院举行医共体成员单位揭牌...

合浦新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播合浦县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。