“海鸭蛋”品牌需要坚守
如何进一步发展海鸭蛋产业，解决其发展中遇到的瓶颈问题，使其更好地服务于全市的脱贫攻坚事业，应引起各级主管部门和社会大众关注和重视。
“稻蛋基地，鱼米之乡”一向是合浦县党江镇的“代名词”。其中的蛋，是指如今蜚声区内外的海鸭蛋，即农民利用在海边饲养的鸭子产下的鸭蛋。由于海鸭蛋是吃海边的鱼、虾、蟹的母鸭所产的，故其营养价值较高，口感较好。近年来，得益于网络的发展，合浦乃至北海的海鸭蛋声名鹊起，特别是以海鸭蛋制成的蛋黄稣、烤鸭蛋、月饼等，极受年轻一族喜爱。粗略计算，在旺季全北海每天销售的海鸭蛋及其加工品约在三四万枚之间。
然而，海鸭蛋产业的迅猛发展使得海鸭的养殖远远满足不了其需要，也给海鸭蛋的产业带来巨大的隐忧。笔者从合浦县经营海鸭蛋的某企业了解到，最佳的海鸭蛋只存在于党江沿海一带，即使加上合浦周边沿海所产鸭蛋，也远远满足不了海鸭蛋的市场需求。由于目前合浦海鸭蛋生产成本过高，不少企业只能用外地运进来的非海鸭蛋来冒充顶数。业内人士给笔者算了一笔账，如果按目前海鸭蛋的收购价格，一个海鸭蛋收购成本至少在1元以上，加工环节如烘烤、包装、推广、物流等方面费用也不少，而其批发给外地代理商的最低价格，约3元/个，实际上所赚利润少之又少。在中间环节成本不能降低的情况下，企业要想有利润，只得在鸭蛋收购成本上做文章，所以才会有少数企业无奈使用普通鸭蛋冒充海鸭蛋的现象。
业内人士指出，目前海鸭蛋产业最需要做的就是要坚守品质。但如果坚守品质、提高价格，销售量就上不来，不少消费者也不愿意承受高价，所以当前海鸭蛋的产业就处于一个攸关发展全局的十字路口。如果继续这么发展下去，以次充好的假象一定会被消费者识破。届时，党江海鸭蛋的牌子就会被砸得粉碎；但如果不这样做，企业的生存都维持不下去，更何谈发展提升？
据了解，海鸭蛋产业已成为北海市沿海地区农民增收的一个有效途径。一个普通的三口之家，一年依靠生产海鸭蛋，至少可以有10万元的收入。海鸭蛋产业如今如日中天，其优质的原料甚至成为合浦大月饼的重要招牌。古人讲究“居安思危”，如何进一步发展海鸭蛋产业，解决其发展中遇到的瓶颈问题，使其更好地服务于全市的脱贫攻坚事业，应引起各级主管部门和社会大众关注和重视。
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