科技养殖 不再“靠天” ——访对虾养殖土专家苏汉沛
苏汉沛利用监测设备监测养殖池水中溶氧情况。 罗伟 摄“虾难养，养虾难”，已成为如今不少养殖南美白对虾虾农挥之不去的梦魇。
10年前，北海市轰轰烈烈的对虾养殖，曾经为许多人实现了脱贫致富梦想。然而盛极而衰，2008年前后，噩梦来临，因受自然因素影响，靠天吃饭的养虾业急剧下滑，持续多年只有10-20%的成功率，让不少虾农养殖信心受挫：养虾有如赌博，或许一夜暴富，或许一朝致贫。污染、水质、种苗、病害等客观原因造成的损失，成为传统养虾人难以承受的痛。
靠天吃饭已成过去式
今年43岁的苏汉沛是土生土长的闸口镇人，投身对虾养殖已20多年，在如今不少同行“谈虾色变”的几年间，苏汉沛连续饲养南美白对虾成功，每造亩产量在600-1200公斤，最大的养到18支/斤规格。
对于大多数养殖户普遍遭遇的虾难养、养虾难困境，苏汉沛说，他的对虾养殖成功的秘诀是：利用科技，不再“靠天”。其场内养殖的也全都是南美白对虾，同样是露天养殖，而他们虾场里面的南美白对虾产量一直十分稳定。苏汉沛告诉记者，他们与传统露天虾塘最大的区别在于，全部虾场都安装了完善的水循环测氧控制系统，完全实现了数字化自动监控养殖。
在苏汉沛的养殖基地，记者见到，每个虾塘边上都安装有一个监测仪，苏汉沛介绍说，这个仪器，不但可全天候监测水中溶氧情况，还可监控水质、自动投料、底改、氧气不足时自动开启打氧机等功能。虾塘里任何异常的情况都会在手机平台得到反馈，这项技术很大程度上解决了水产养殖常见的问题，实现智能数据化可控养虾。
“传统的靠天吃饭已成过去式，大家都在养虾，怎样与众不同地去养虾，才是养虾人需要思考的。”苏汉沛满是自豪地说，从事水产养殖要靠技术，不能靠运气，传统养虾业如果不能把现代科技成果充分利用，把养殖简单化，一投入肯定会受挫，毕竟养虾属于高危行业，如果盲目操作风险肯定高。说到自己的成功养虾经验，苏汉沛说：“选好种，选好料，调好水，密切注意溶氧浓度，加上精心的饲喂管理，是整个养虾成功的关键！”
放长眼光抱团求发展
“成功，不在于你赢过多少人，而在于你帮助过多少人。一个人的价值不在于你赚钱多少，而在于你为别人奉献了多少。”在苏汉沛的办公室内，张贴着这样一段话。
在靠天吃饭的养虾业一片哀鸣声中，持续领跑行业多年的苏汉沛为带领乡亲规避风险、共同致富，在2013年成立了合浦县闸口镇君祥水产养殖合作社，抱团、整合、共蠃，是君祥合作社的宗旨。
从开始的观望尝试，再到实践，不少农民陆续加入了合作社，而作为理事长的苏汉沛则免费传授技术，帮助村民掌握养虾技术，成为一名带动周边几十户村民致富的带头人。
自从成立了合作社，苏汉沛总是忙得脚不沾地。在记者采访过程中，不时被他的电话打断，而这些打入的电话，都是养殖户向他这个土专家“取经”，咨询有关养殖技术方面问题，让他有点应接不暇。
在苏汉沛的带领示范下，如今君祥合作社在闸口镇当地的对虾养殖面积达500多亩，且全部实现智能数据化可控养殖。这些还未包括辐射到西场、党江、白沙、山口和钦州、湛江以及海南等地应用的对虾养殖户。
2016年，经市农水部门相关专家实地考察调研，合浦县闸口镇君祥水产养殖合作社被评为“自治区级合作示范社”。
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