双万模式 挖出第四大主粮“金矿”

宋仕俊大棚收获的马铃薯品质很好。

□本报记者 范莉

近十余年，四川省马铃薯(土豆)种植面积和总产量均名列全国第一。省农科院以及其牵头的四川薯类创新团队与通江县空山马铃薯专业合作社，在通江建立了一千多亩马铃薯高产高效标准化生产示范基地。今年7月中旬，省农科院组织专家对该马铃薯示范基地进行现场验收，核心示范区（100亩）鲜薯平均产量10079.6斤，田间收购价1.2元/斤，亩产值达1.2万元。示范区亩产量突破万斤、亩产值突破万元，创造了马铃薯高产高效新纪录，开启了“马铃薯双万模式”。

近日，记者就“马铃薯双万模式”采访了省农业科学院研究员、省薯类创新团队首席专家黄钢博士。

四改技术+脱毒苗

亩产翻番

一谈到马铃薯，黄钢的话匣子就打开了：马铃薯是取之不尽的地下“绿色金矿”，四百年前引入中国，就一直在为中华民族默默无闻地做着贡献。多年来，马铃薯一直是中国和四川省第四大作物。近年来，我国一直致力把马铃薯打造成第四大主粮，大力发展马铃薯产业对于改善人民食物结构、促进农民增收以及脱贫奔康都具有重要作用。

黄钢为记者算了一笔账：“在四川省种马铃薯，一般每亩纯利润有1000元-1500元，是一般粮食作物效益的3倍以上，就种植成本来说，又比大多数蔬菜品种低，这就是马铃薯颇受广大农民欢迎的主要原因。”

黄钢认为，马铃薯增产增收潜力远非如此。如果采用先进的科学技术和新型的农产品营销方式，可达到亩产鲜马铃薯上万斤，亩纯收入超万元。

绵阳市盐亭县毛公乡旭升农庭农场经理宋仕俊种植400多亩马铃薯，他全部采用脱毒马铃薯种薯。他说：“规模种植马铃薯，不用脱毒种薯，产量也就600斤-1000斤左右，而且非常容易害病，大面积种植肯定亏。”

宋仕俊有200亩大棚种植马铃薯，采用水肥药一体化滴灌技术，不仅可提前上市，而且品质好，产量高，今年4月亩产达5000斤-8000斤，在地里曾卖到2元/斤，均价达到1.2元/斤。“大棚种植马铃薯每亩成本在2600元-2700元左右，利润可达到3000元-4000元。我这200元/亩大棚马铃薯一季就有60多万的效益。”宋仕俊介绍说。

省农科院在全省建立长期稳定的马铃薯创新转化示范基地20多个，通过推广脱毒种薯和四改技术，即适度增加密植、改平作为高厢垄作、采用配方施肥、用秸秆覆盖保水保温提高出苗率，这一系列的规范绿色高效栽培技术的运用，亩产从4000斤增加到8000斤，在三州地区还可达到1万斤，产量翻倍都不止。

集约化种植模式提效

亩利润高

黄钢表示，四川省马铃薯种植集约化程度还有待提高。省薯类创新团队近年来通过农科教用结合，各地涌现出一大批依靠科技发展马铃薯的新型农民经营主体。

盐源县华刚马铃薯专业合作社、荣县双贵马铃薯专业合作社、万源市为民马铃薯专业合作社等十多个专业合作社通过规模种植马铃薯取得了很好的效益。

以盐源县华刚马铃薯专业合作社为例，该合作社位于盐源县下海乡上海村，现有社员62户。7年来，在原有社员承包土地基础上，流转土地900亩，在专家指导下采取 “企业＋专业合作社＋基地＋农户”的模式建设马铃薯原种基地，常年生产马铃薯原种100万公斤以上，种薯销售收入250万元以上。

宋仕俊规模种植马铃薯多年，三年前，他依托省薯类创新团队的技术支持，开展了马铃薯全程机械化种植、水肥一体化、大棚双膜高产高效栽培技术示范。“目前，除大棚种植马铃薯，我的露地马铃薯效益也不错，亩产量也能达到5000斤-6000斤，成本比大棚的少400元-500元，利润也上3000元。”宋仕俊说。

延伸阅读

集约化种植三大“法宝”

黄钢强调，四川省马铃薯集约化种植要实现可持续的增产增效，必须在以下三个方面做精做实——

一是选择好优质专用的新品种，主要采用马铃薯脱毒种薯，大力推广马铃薯提质增效栽培技术体系。针对生产上的苗弱、苗稀、起垄低和偏施氮等共性栽培技术问题，重点推广加强壮苗培育、增加种植密度、高厢垄作和控氮增钾肥等四项马铃薯提质增效共性关键栽培技术。应用马铃薯主要病虫害的绿色防控技术，重视晚疫病等马铃薯病虫害的综合防控。

二是重视采用马铃薯安全贮藏技术，分类推广马铃薯大规模集中贮藏和小型分散贮藏技术，减少马铃薯贮藏损失。

三是在马铃薯产品营销方面，积极探索采用新型营销方式，如互联网营销、连锁经营和农超对接等，要高度重视打造马铃薯品牌。今年通江县空山马铃薯专业合作社申报获得“空山马铃薯”农产品地理标志，在加强马铃薯标准化生产的同时，通过电商平台加强品牌的宣传营销，使“空山马铃薯”田间收购价达到每斤1.2元，电商销售价5斤卖价19.9元（包邮）的业绩，在马铃薯价格波动频繁的情况下，近年的销售价一直稳定在1元/斤以上 （近年四川省一些地方高产马铃薯鲜薯仅卖0.40-0.45元/斤）。

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