种青花椒 收获麻味幸福
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□张立祥本报记者 吴平 文/图
夏日炎炎，平昌县土兴镇仙灵村的花椒加工厂里忙得热火朝天。今年该村的1200亩花椒基地初投产，预计产量约10万公斤。“晾晒烘干的干花椒90—110元/公斤，塑封冷冻的鲜花椒40元/公斤。据测算，今年全村花椒销售额能达600万元。”该镇林业站站长邓大平告诉记者。
近两年，花椒被列为平昌县六大主导产业之一，仅土兴镇就已栽植青花椒9000亩。随着种植业主增多，青花椒基地面积还在继续增加。针对一两年后即将到来的花椒盛产期，当地正在筹备建设榨花椒油、精榨花椒精油等深加工生产线。
“青花椒采摘主要靠人工，今年产量少，花椒结得稀，每公斤的采摘劳务费是4.6元，业主将为约10万公斤青花椒支付40余万元采摘劳务费。到盛产期后，一个村民一天能采几十公斤，将有效促进村民增加收入。”平昌县林业局高级工程师沈玉龙介绍，该县已注册 “平昌青花椒”为公共品牌，供当地业主和公司开放使用。同时，当地还在申报国家地理标志保护产品。
为保证花椒品质，平昌县聘请了四川农业大学叶萌教授全面指导花椒产业发展，还和重庆江津花椒专合社签订了科技服务协议。同时，该县林业局还将进一步加大相关技术培训，为花椒产业发展提供技术保障。
图片说明
① 土兴镇花椒初投产，村民采摘剪枝。
② 拣选鲜花椒。
③ 清洗鲜花椒。
④ 筛选干花椒。
⑤ 土兴镇椒香四溢。
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