天麻栽植有讲究
“我前天在光雾山镇走亲戚，听说原来的寨坡乡溪口村有些老百姓利用林下地种植天麻，一年收入上万元，我家也有很多林下地，准备把这些地利用起来种植一些天麻，但不知道咋整。”11月23日，南江县高塔镇天宫村村民黄文凯在说起今后的庭院经济发展时，指着他房屋四周的林地说道。对此，笔者当即电话采访了南江县农业农村局高级农艺师、经济作物栽培专家蔡强国。
老蔡说，每年 11 月至来年的3月都是天麻的栽种期。栽植时，选取无病斑、无冻害、不腐烂，个头相当、健壮、外观整齐、个头大、成色好、无创伤的天麻作为麻种，并用新高脂膜10-50倍液拌种，以防止病害侵入。
将准备栽植天麻的坑底挖松，整平后铺上一层阔叶树树叶及腐殖土，然后把事先准备好的木材均匀摆在坑底，材间距离 6-8 厘米，每窝 放 6-8 根 木材。栽时把密环菌枝紧靠放在木材两侧鱼鳞口处，再把天麻种子放在菌枝和木材处，以便使两者很快建立营养共生关系。之后把剩余的蜜环菌种分成黄豆大小的颗粒，均匀散放在木材中间。之后用腐殖土或细沙填平，轻轻压紧，不留空隙。若种子和菌种、菌枝数量多，可以在第一层上面再栽培一层，其方法同上。但注意上、下木材摆放要成”井“字形。最后在上面覆盖细土15厘米左右，盖枯枝落叶，成龟背形，略高于地面，以利排水。
天麻栽植宜选半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种，土质以疏松的壤土、排水良好的砂壤土或砂土，尤以生荒地为好。土壤pH值5—6，即偏酸性的生态环境为宜。忌黏土和涝洼积水地，忌重茬。对选好的地块要深翻35厘米以上，每亩施入1000—1500公斤基肥，浇透水，并用新高脂膜喷雾于土壤表面，以保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。
种植天麻先要培养好蜜环菌菌材或菌床。适宜蜜环菌生长的树种，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等，以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40—50 厘米长的木棒，树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块，于栽前2—3个月，挖深25—30厘米、宽60厘米、长度据地形而定的窖。窖底松土整平，铺放一层干树叶或腐殖质土，用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材(俗称菌材)间隔摆1层，相邻二棒间的距离为6—7厘米，中间可夹些阔叶树的树枝，用腐殖质土填实空隙，以防杂菌污染，再覆土3—4厘米。同法摆第二层，上覆土10厘米。保持窖内湿润，上盖杂草遮荫降温保湿，使蜜环菌正常生长，即成菌床。
天麻栽种后虽不需要施肥，不用松土除草，保持野生状态，但要经常保持土壤含水量在40%左右、地温15-28 摄氏度。在根茎膨大期要喷施药材根大灵溶液于叶面，以促使叶面光合作用产物和营养向根系输送，使根茎快速膨大。越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻；6-8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持一定的温度。同时还要防止人、畜踩踏。
潘登 特约通讯员肖定怀 采访整理
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