让游客从“过路”变“过夜”
吃酥肉 看彩叶 搞拓展
□本报记者 张立峰
在南江县的正直镇，长滩村是远近出名的旅游村。2017年全村人均纯收入达到10500元，远远超过贫困线。不仅如此，长滩村还被评为省乡村旅游示范村、省百强名村、省级四好村，并成功创建为国家4A级乡村旅游景区。
在做强乡村旅游这一块，长滩村有什么经验？8月8日，记者带着问题进行了走访。
挖掘历史+用活资源打造属于自己的节会
乡村旅游，有属于自己的节会品牌是再好不过的事了。这几年，长滩村就打造了自己的“大酥肉节”。正直镇党委副书记廖蓉告诉记者，正直镇每年都会举办一次“大酥肉节”，节会接待游客约30万人次，年综合收入能达到500余万元。
“‘大酥肉节\’是长滩村打造的乡村旅游品牌，每到年末举办节会时，全村总是车水马龙，人流如潮。蜂拥而至的游客观七彩林、游农家乐、坐坝坝席、吃大酥肉，让长滩村溢满了欢声笑语。”长滩村党委书记李显金介绍说。
在长滩村，游客目睹现炸“大酥肉”后总是禁不住连声惊叹。李显金介绍了“大酥肉”的制作过程：一头整猪去除头和尾，用“削苹果”的方式做成一条整酥肉，花费鸡蛋210个，芡粉30公斤，花椒2公斤，胡椒面1公斤，炸出的酥肉长约11米，净含量约75公斤，平均直径接近13厘米。李显金说，长滩村一直想把“大酥肉”申请吉尼斯世界纪录，让正直大酥肉走出山村，让更多人品尝到它的美味。
“正直的大酥肉有3000年历史了。”长滩村老人何元庆告诉记者，千百年来，山里人沿传至今，酥肉成为农家酒席上不可缺少的一道佳肴。如今，随着美丽新村建设，山村农家乐应运而生，正直镇的大酥肉也名扬方圆百里。
除了“大酥肉节”，长滩村还有自己的“彩叶节”。为何要打造彩叶节？原来，村上招商引资来了一家林业重点龙头企业——四川七彩林业有限公司。公司产业发展拓展主管叶海陆告诉记者，公司流转了村上1200亩土地用于彩色植物的研发和培育。近水楼台先得月，长滩村渐渐有了样式各异、颜色各异的植物。记者在现场看到，“红火树”“光雾山金枫”等新品种非常吸引人，众多游客纷纷拍照留影。
“借着七彩林业公司，我们有了大片红叶；挖掘历史，我们又打造了大酥肉品牌。”李显金告诉记者，正是因为这两个特色，长滩村每年成功吸引了大批游客。
多元经营+壮大集体长滩要做乡村游典范
8月2日，某知名保险公司全体会议在长滩村召开。按照与村上签订的内容，公司60多名员工将在长滩村召开会议、同时还将在村上吃饭、住宿和拓展训练五天时间。
“和城市里昂贵的租金相比，乡村会议室的租金要便宜很多，再加上乡村更加安静、舒适和健康，我们这次就决定体验一把乡村会议。”该公司副总经理说。
这几年，长滩村在公司团队的拓展市场和会议市场上抢到了几杯羹。渐渐地，生意越来越好，全村决定继续扩建会议室规模，在拓展训练上购入更多设备和配套设施。李显金认为，乡村旅游除了搞传统的地方节会、吸引游客游览当地自然风光外，需要更加迎合市场，呈现多元的经营业态才行。
谈到长滩村的旅游定位，廖蓉认为，以往的乡村游只是自驾游游客的“过路游”，而现在，乡村旅游要提档升级，从“过路游”转型为要留宿在乡村的“度假游”。为了实现这一目标，必须找准定位，精准营销，把乡村游变成游客、公司、企业的 “疗养院”“拓展基地”和“社交活动场地”。
在经营业态转型的同时，长滩村还坚持探索壮大集体经济收入。李显金介绍说，全村加大农村产权制度改革力度，以土地承包经营权折股或出资入股，整体流转给七彩长滩土地合作社，合作社以土地折资到七彩林业公司入股，实行股份合作、按股分红，农民除了土地收益外，还可到园区常年务工，实现农民有持续稳定收入。
“同时，我们还探索出了新的股权分红模式。”廖蓉告诉记者，2017年长滩村集体经济收入共实现5.1万元，其中村内山坪塘、村会议室等集体资产租赁承包收入1.1万元，村集体土地流转收入4万元。
如今，长滩村集体资产已达到2000余万元，村民组织成立土地股份合作社、彩叶苗木专业合作社、集体资产管理公司、七彩长滩旅游公司，全村集体经济人均收入80.2元，人均农民收入从2800元提升到了10500元。
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