为基层食品安全树立一面“红旗”
——记南江县红旗生猪专业合作社理事长汪其德
□本报记者 周伟
“最艰难的时候都已熬过了，再困难也不能违背良心。”6月3日，虽然南江县部分生猪批发价已跌至12元/公斤，然而，当接到一批发劣质饲料的贩子电话时，该县红旗生猪专业合作社理事长汪其德严词拒绝。对于当了5年猪倌的汪其德来说，今年不算最难，然而亏本已是必然。由于批发价太低，饲料及人工成本太高，按照目前的行情，由红旗生猪专业合作社饲养出栏的每头生猪都要亏本约200元，但汪其德始终坚持用品牌饲料进行饲养，而品牌饲料与伪劣饲料的每公斤价差达1元。
2008年，汪其德租赁了南江县沙河镇红旗村360亩土地建成生猪养殖场，采取 “猪—沼—林”、“猪—沼—果”、“猪—沼—菜”的绿色种养模式，推行生猪标准化养殖，年出栏生猪4000头。从一刚开始，他便确立了统一分配饲料、统一饲养模式、统一规范管理“三个统一”的利益联结模式，注重做好入社农户申请、入社农户种猪供给、入社农户培训指导、养殖过程监管等关键环节的工作，不但坚持自检工作常态化，还主动邀请镇畜牧兽医站和县畜牧食品局的专业人员到养殖场检测和指导。
在发展养殖的过程中，曾经有人这样劝他：“像你这样养殖法，好是好，就是太麻烦了，而且还花钱多。不就是养猪嘛，搭个棚子，弄些潲水，也就很快养大了，拿出卖照样赚钱。”他听了摇摇头说：“那样的猪肉卖给你，你敢吃不？反正我不敢吃。我不吃的东西能卖给别人吃吗？那是害人啊！既然要搞养殖，我就好好搞，为了赚昧心钱，还不如不搞。”为了坚持这一理念，汪其德损失了不小的利润，但也收获了诚信和品牌。
日前，在由中央电视台、《经济日报》等单位联合举办的 “食品安全诚信守望”大型新闻宣传公益活动中，汪其德被推举为诚信守望人物，并在网络投票中位居前列。6月3日，在省食品安全办、省精神文明办、省经信委等省食安委成员单位联合下发的 《关于开展2013年全省食品安全宣传周活动的通知》中，要求开展 “食品安全 诚信守望”新闻宣传公益行动，以突出包括汪其德在内的四川省7个入选全国诚信守望候选人为重点，宣传报道一批食品行业道德诚信典型及其感人事迹。“搞养殖凭的是良心，要成功靠的是诚信。”汪其德说，自己的事迹很普通，将来要用实际行动为基层食品安全树立一面红旗。
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