养南江黄羊，2.2万余农户发了“羊财”

□岳旭东 本报记者 尹勇

“一天一坨黄羊肉，活上百岁嫌不够；一天一碗黄羊汤，不要任何养生方。”在位于四川北缘米仓山南麓的南江县，流传着这样一组谚语。南江黄羊在成为当地人养生佳肴的同时，还带来了致富希望。目前，该县南江黄羊饲养量达到97.42万只，年出栏5.5万只，实现产值1.51亿元。

南江黄羊美食，不仅有土法烹饪的“黄羊汤”，还有用传统工艺批量生产的“灯影羊肉”。

南江黄羊是目前国内肉用性能最好的山羊新品种之一，具有生长发育快、繁殖能力强、肉质细嫩、膻味极轻、板皮品质好、适应范围广、杂交改良效果佳等特点，1998年国家农业部正式命名为南江黄羊。近年来，南江县立足资源优势，因地制宜发展南江黄羊,先后与四川农业大学、成都大学合作研发“北牧”牌系列休闲食品和灯影羊肉、酱羊肉、羊肉香肠、火腿、排骨、冷鲜肉等羊肉加工产品24种。

南江县南江镇桃红村村民钟友华现饲养有南江黄羊80只，年畜牧产值收入达7万元。钟友华一出生先天就无手掌、手指、左腿无小腿。仅有一只右腿的他，靠养殖南江黄羊，不仅让自己和家人的生活有了着落，还带动周边村民走上养殖黄羊致富的道路，成为了当地名符其实的畜牧养殖致富能人。“十二五”以来，南江县有2.2万余农户依靠饲养南江黄羊实现脱贫致富。

新闻推荐

收听“村村响”耕种“明白田”

□孟勇张惠英本报记者尹勇“听众朋友，玉米高产栽培实施测土配方施肥，按亩产700公斤产量指标，总需肥量为亩施纯氮20-25公斤、五氧化二磷4-6公斤、氧化钾4-5公斤……”4月14日9时，南江县远程教育中心开...

南江新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离南江县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。