就等这个味儿！宝鸡擀面皮形象示范店春节前将集中亮相

前段时间我市召开的宝鸡擀面皮、岐山臊子面推进会提出，年内全国将建成300家宝鸡擀面皮示范店。 那么， 这些示范店建设得如何呢？日前，记者随市商务局、市面皮协会走访了解。

当天，在宏文路宝鸡大辫子示范店，记者看到示范店门头装饰和室内装修已经完工，示范门店在显耀位置展示了”宝鸡擀面皮”品牌LOGO和宣传语。

据宝鸡大辫子餐饮管理有限公司总经理王淑梅介绍，示范店建成运营后，还将引入客如云供应链信息管理系统，实现经营数据的实时统计、分析，为后续示范店连锁发展提供数据支撑。同时，公司正在抓紧开展示范店服务员培训，确保以新的面貌和服务水平上岗。

为贯彻落实宝鸡擀面皮、岐山臊子面推进会精神，市商务局成立专项工作组，加大动员，靠前指挥，不断强化工作措施，紧锣密鼓推进宝鸡擀面皮示范店建设。目前，除宏文路大辫子擀面皮形象店即将出炉外，潘盘香、祁胖女人、宝宝面皮、八亩沟、阿瑞姐等宝鸡擀面皮示范店也将在春节前集中亮相。（宝鸡日报记者 王玲）

原标题：春节前，10家宝鸡擀面皮形象示范店将集中亮相

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