2020年岐山臊子面、擀面皮大赛即将盛大开启

岐山臊子面资料图

阳光讯（记者 张伟 文/图）品岐山美食，游岐山美景。近日，记者从岐山县委宣传部获悉，2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛将于10月1日至10月3日在岐山县周文化景区举办。届时广大市民游客不仅能现场了解岐山臊子面、岐山擀面皮的制作工艺，还能感受独具历史底蕴的岐山特色饮食文化。

本次活动由宝鸡市人民政府主办，中共岐山县委、岐山县人民政府、陕西旅游集团岐山周文化产业发展股份有限公司承办，陕西省烹饪餐饮行业协会、宝鸡市烹饪餐饮行业协会、岐山县烹饪餐饮行业协会、岐山臊子面行业协会、岐山县面皮协会协办。大赛以“品岐山美食游岐山美景”为主题，旨在推动一二三业产深度融合，加快全产业链发展，深度挖掘岐山臊子面、岐山擀面皮等美食产业文化内涵，推动岐山经济社会高质量发展。

大赛期间，岐山县还将举行非物质文化遗产展示展演活动，剪纸、皮影、岐山锅盔、岐山空心挂面等十余项非遗产品将纷纷亮相，让市民游客与非遗零距离接触，深切感受岐山传统文化的深厚内涵和巨大魅力。

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