《醒世姻缘传》 宝鸡凤肉成佳肴
华夏出版社2008年出版的《醒世姻缘传》，是明末清初西周生写的一部长篇小说，内容不外乎三言两拍的劝世故事。但其中大量独特的方言，让很多学者对这部小说的作者身份展开猜想。
“牙茬骨”“五积六受”“杀在骡上”“半中腰里”“争竞”这些词听起来熟不？你拿岐山话念一下便可知。所以有人说，这个西周生是岐山人。这名字一听就是个笔名，古代人笔名的原则，无非用斋号、用地名、用志趣。岐山是西周故地，直到今日岐山文人也以此自豪，网名中不乏体现西周的元素。再加上行文中大量的岐山方言，所以有人分析，这个本来就来历不明的西周生可能是岐山人。
除了这个猜想，这本书里出现了一个现代宝鸡人都不知道的小吃——凤肉。
《醒世姻缘传》第七十九回里说寄姐怀孕，茶饭不思，却偏偏想吃些稀奇古怪的东西：“听见人说四川出的蜜唧，福建的蝌蚪汤，平阴的全蝎，湖广的蕲蛇，霍山的竹狸，苏州的河豚，大同的黄鼠，固始的鹅，莱阳的鸡，天津的螃蟹，高邮的鸭蛋，云南的象鼻子，交趾的狮子腿，宝鸡县的凤肉，登州的孩儿鱼，无般不想着吃。”
文中罗列的这些小吃，现在大部分还能在网上买到，但“宝鸡县的凤肉”是啥？宝鸡人恐怕都不知道了。现在宝鸡的小吃名扬四海，全国各地都知道有个“擀面皮”，其知名度大概类似明末清初“宝鸡县的凤肉”。可见宝鸡当时商贸的繁华也到了一定的规模，要没有客商往来，再好吃的小吃也不会有啥名气。
周秦汉唐，宝鸡在这么长一段历史时期里，离历朝历代的都城很近，并且是西出关中的最后一驿，自古商贾穿梭，饮食习俗糅杂，各类小吃应该很多。后来随着政治中心一次次地东移，锦衣玉食的家族也渐渐少了，宝鸡美食的大部分精华，也只能在古代的文学作品里瞥见了。
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