从“干馍馍”到“袋袋奶”

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岐山 王英辉

要上初中了，我却犯了愁。岐山益店西街中学距家四五里路，不可能像妙敬小学时那样，与发小们来来回回边玩耍边走读了。

首先是中午的伙食问题让我辗转难眠。当时的乡村学校，尽管不能与城市里相提并论，但是上世纪80年代后期到90年代初，一日三餐早已不成问题了。可是吃惯了家里饭食的我素来嘴刁，无奈之下，母亲托人找到了在学校管后勤的一个本村女婿马老师，好说歹说让我在教师灶上搭了伙，我清楚地记得当时的情景：

钱和粮，交灶上，

每日饭食有保障，

不用回家去赶趟。

臊子面，油汪汪，

连咥两碗心欢畅，

浑身是劲去课堂。

那时学生食堂的队伍永远都排得老长，我生来腼腆，挤到队伍里去，推来搡去老半天还买不到一碗面。青春期的孩子们，吃不饱，干不乏，浑身尽是劲儿，一到开饭的时间，全都跟脱了缰的野马一般，拎着搪瓷碗就往北山墙的食堂跑，完全是百米冲刺的速度。

周末回家，我把学校这些既好笑又不可思议的事情讲给姐姐跟几个堂姑听，谁知她们微笑着倾听完我的诉说后，纷纷围拢过来批评：“你真是身在福中不知福！我们那会带着家里烙的锅盔，排不上队了就吃馍！干馍馍！你还弹嫌！”

在她们叽叽喳喳的讲述中，我了解到了比我早好多届的学长们当时的校园生活片段：

那个年月好可爱，

临近放学抓碗筷，

只盼老师下讲台。

铃声响，奔门外，

嚷着肚子已饿坏。

学生娃，跑得快，

顺着墙根站一排。

伸长脖子急等待，

生怕一会没饭菜。

片片面，白又白，

一勺一碗不奇怪，

兴高采烈端回来，

汤少面多真不赖，

搁点辣子就开怀。

听她们讲，学校里一部分北乡跟南塬的同学，家基本都在十多里甚至二十里以外的偏远山村，那阵子常常带着半口袋馍馍，每到周五前后，干得难以入口时，他们便会盛来一碗汤面片，将干馍馍掰碎了泡进去，连吃带喝，一点也舍不得浪费。可是，当时的学生并不觉得这是苦，这是煎熬，用他们的话讲：“比起70年代求学的父母那一代，咱们可不是在蜜罐里么。”

父亲也常常给我说到他在镇上读书时的那一段难忘岁月。那是上世纪70年代初期，家里人口众多，生产队的工分又少，每回分到户的粮食根本就维持不到来年开春，但是全家为了上初中的父亲，硬是从牙缝里挤出口粮供给他。见不到白面的日子，祖母就磨了高粱面，混合着做成干粮让父亲带到学堂充饥。那时候的玉米面馍馍顶饱吃便是一种奢望了，背去的玉米面粑粑馍，还不能贪嘴两天吃完，必须数着日历，确保不能出现饿肚子的窘状。因而每每接近礼拜天，馍馍的表皮就会出现开裂或霉变，干得跟一块块砖头一样了，那光景真是让人既唏嘘又感慨：

玉米面粑粑黄又黄，

老布书包装。

数着日子守恓惶，

不敢早吃光。

面汤接来一茶缸，

掰碎泡馍汤。

饥肠辘辘心发慌，

粗粮赛细粮。

没有调和没有糖，

照旧吃得香。

外甥升到岐山中学后，我多次去学校参加活动，亲眼目睹了那几近与街道小吃摊相媲美的学生食堂，宽敞明亮的大厅中央，摆放着一排排整齐的连体饭桌，大白板上列有详细菜单和营养对比表，冰柜里随时都有可以食用的新鲜美味。从老师的口中我进一步了解到：一袋袋营养奶每天都有供应，一枚枚鸡蛋全都会发放到学生手里，一根根火腿肠顿顿都能吃到。现在从上到下，从社会到校园，大家对中学生的“蛋、奶、肉”营养工程极为关注，他们每天的伙食与几十年前相比，真可谓天天都跟过年一样：

如今学生幸福多，

琳琅满目看餐桌。

变花样，费思索，

不让娃娃受坎坷。

袋袋奶，天天喝，

鸡蛋代替蒸馍馍。

营养菜，在饭锅，

一帮灶夫忙张罗。

热汤美味暖心窝，

乐得家长唱赞歌。

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岐山新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离岐山县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。