在朋友圈下单私厨美食你尝试过吗
6月6日，齐超正在炒小龙虾
秘制卤猪蹄
朋友圈做生意已经不是什么新鲜事，在大家对各种微商恨之入骨的时候，有这么一类人同样利用微信朋友圈做私厨，当朋友圈当中的吃货遇到私厨，会是什么样子呢？
朋友圈私厨多 每天上班都想舔屏
都说朋友圈被微商占据，大家对微商厌烦之情远远大于喜爱，但是当朋友圈被各种私家小厨的美食刷屏的时候，真让人每天上班都想舔屏，这才知道，吃货的力量是挡不住的。
宝鸡现在有名的私家小厨非常多，比如阿彪私厨、童妈私厨、虾胡闹私房外卖、道道虾、稍微麻辣等等，这些私厨有一些已经有了独立的门面，而更多的是市民在工作之余发展起来的副业，在家中制作，制作好之后根据订单派送给订餐者，而传播的途径都是经过朋友圈或者网络，可以说也是在朋友之间做起的第一单生意。
宝鸡市民陈先生说：“私家小厨将做好的美食放在朋友圈，方便大家选购，还能提供送货上门，预定不同菜品等的服务，有些甚至会将采购食材和清洗的小视频也发出来。不仅能让大家有一个更多的吃饭选择，而且看得清楚吃得放心，那么何乐而不为呢？”
28岁的王女士说：“我的朋友圈有不少私厨，有时候不知道今天吃什么了，也会在各家私厨找一找，给自己的午饭和晚饭寻个着落。而且现在天气热了，到了周末家人聚会也多了，对于厨艺不佳的我，还可以选择在这个时候求助私厨，而且私厨的菜大多用料和自己家差不多，没有餐厅那么重的味道，比较符合家人的口味，可以帮我解燃眉之急。”
任性的阿彪 只在周末送美食
阿彪私厨的主厨齐超，大概是各家私厨里面最任性的一位，因为只有在周六周日，阿彪私厨才接受订餐和送餐，没办法味美就是任性。
齐超介绍，之所以介入私厨，最主要是因为自己爱做饭，最初是邀请朋友来家吃饭时，朋友建议通过朋友圈做个私厨，这才有了阿彪私厨。而仅仅营业一个多月，已经在周围朋友中收获了一众好评，最多时，一顿饭的时间就接到50份订单。
齐超说：“由于只能在周末为大家送餐，因此平时大家有什么想吃的，可以通过微信跟我交流，只要是食材允许，我都会去做。每周的菜品也都会综合大家的各种意见，保证每周都给大家推出一两个新菜。夏天吃虾的人特别多，我家秘制的观音茶香虾，不同于纯粹的麻辣，有着茶叶的清香在其中，虾的味道也更加鲜美。一般接受预订是从周五开始，一些特殊的食材比如花甲会提前购买，养着吐沙，其余的食材均是周六和周日早上进行采购来保证新鲜。”此外做鱼也是齐超的拿手活，特别是鲅鱼，很多人爱吃鲅鱼但是苦于每次做出来都很腥，而齐超做的鱼基本没有腥味，而且十分入味。
童妈家的卤味 制成至少4小时
如果说阿彪私厨是新晋人气王，那么童妈私厨就是“老字号”了，童妈私厨的老板肖婷经营私厨已经有1年多了，现在也已经开了门面，但是朋友圈当中订餐送餐仍然是最主要的。
不同于齐超的各式家常菜，童妈的卤味是最为受欢迎的，肖婷说：“最开始就是从卤猪蹄、鸡爪开始的，一般每天早上8点左右，会把今天的菜单发在朋友圈，接受大家的预订，上午的需要在11点前订完，而下午需要在4点半之前订完，海鲜都是当天准备，卤味则需要提前一天做准备工作。卤猪蹄更是祖传的手艺，川湘结合，柔嫩味鲜，一份卤猪蹄做下来至少5个小时，卤鸡翅也要至少4小时。而像东坡肘子、甲鱼汤一类的菜品就需要提前预订，工序比较复杂，仅仅炖汤就要5小时以上。”
华商报记者 张甜甜 文/图
新闻推荐
9日晚11时，一辆出租车行驶在近30厘米深的积水路面上本组图片由华商报记者丁瑜摄华商报讯（记者党扬眉）9日伴随着大风雷电，一场暴雨倾泻而下，造成市区多个路段排涝压力加大，发生大面积积水，最深的积水深度...
宝鸡新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离宝鸡再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。