“无抗”养鸡周建儒 养殖研发两不误两不误 访杨凌尧舜养殖家庭农场经理周建儒

农业科技报-中国农科新闻网记者 李梁愿

2002年，陕西省杨陵区五泉镇毕公村二组村民周建儒因为家里孩子多，老人年龄大，被列为扶贫对象。看着一大家人的过活，生性倔强的妻子张晓丽从她娘家借钱买下1000只小鸡，说服当时还有点犹豫的丈夫，开始摸索着养鸡。第二年，养鸡初见效益，有了自信和底气的周建儒主动找村到村部，说服村里将旧砖厂租赁给他，并在村领导的帮助下联系到贷款，办起了养鸡场。

记者：初步条件具备以后，你是怎样发家致富的？

周建儒：刚开始养鸡时，我们夫妻俩就像呵护自己的孩子一样照顾鸡群。摸索出一些规律后，在最初投资3万元盖鸡舍的基础上，采用滚雪球的方式，一步一步发展壮大，在当前这片新基地建设了杨凌尧舜养殖家庭农场办公室和自动化养鸡场，对旧砖厂40亩地进行复耕，建成育苗基地。

记者：你是怎样带动周边群众发家致富的？

周建儒：2012年，准备盖新鸡舍时，我请人做了一套比较先进的设计图纸。周边村舍的养鸡专业户过来取经，我把图纸借给大家，教他们回去后照样子修建。买鸡苗时，我知道哪家鸡苗先天身体比较健壮，抗病能力强，就统计一个数量，让厂家一起给大家运过来。合作的时间长了，我用哪一家的鸡仔、疫苗、饲料，他们就用哪一家的。截至目前，我们家带动的附近乡邻以及绛帐、扶风、眉县等地养殖户共有13户，养鸡总量达10余万只。

记者：周边群众都说你们夫妇家庭和睦、对人实诚，说你们致富不忘众相亲。

周建儒：一个人富了不算富，大家富了才算富。王上村一位贫困户，栽了多年猕猴桃，眼看要见效益了，没钱给地里施肥，知道情况后，我专门雇人雇车给他把鸡粪运到地头。同时，积极响应杨陵区农业局号召，加入扶贫项目，为贫困户无偿捐赠鸡粪，并不计报酬，送“货”上门，受到乡邻的好评。

记者：听说你为了保证鸡蛋质量，很少给鸡打药？

周建儒：经过近20年的摸索，我目前养鸡，除了正常的疫苗之外，全年基本不用药。这样做，产蛋率可能低一点儿，卖钱少一些，但从自己到鸡蛋贩子再到超市，到客户口中，形成了一个安全链条。比如说这次给四川绵阳调鸡蛋，检测结果各项指标都达到国家要求，收鸡蛋的人说，他宁愿多出价1—2毛钱收我的鸡蛋，为啥？让人放心。总之，以“无抗”养殖为宗旨，不滥用药为依据，是我的经营宗旨。

记者：你办公室对面房子挂着蓝门帘，这是做什么用的？

周建儒:是研发实验室，目前进已经进入研发末期，正在检测最后数据。建实验室的想法，最早出自扶风一个养鸡户，他从书上看到陕南地区一直在卖富硒蛋，我们地处关中平原，没有得天独厚的资源，但是要蛋品质量提升，必须有自己的品牌。大家推举我与一家一直大型饲料厂老总商量，饲料厂认为我们这个想法很好，也符合他们的发展方向，同意把我的养鸡场作为研发基地。

记者：能吸引饲料厂的注意，看来你在业界的影响力很大呀。

周建儒：作为饲料厂的实训基地，饲料厂在去年7月份安排10个大学生进入我们鸡场的基础上，今年春季又派来研发部两位指导老师，建立饲料研发基地，从一只鸡吃完特殊配方饲料后肠道消化状况、产蛋率、体重变化进行化验、称重，对各项指标进行对比，目前研发进行正常，胜利在望。

记者：你对家庭农场的未来发展有什么设想？

周建儒：原先的“A”字型鸡舍浪费较大，最近我准备投资240万，建设现代化的“H”型鸡舍。当前鸡蛋市场供需两旺，周围超市主动联系，我这里的鸡蛋供不应求。家庭农场的苗木种植、产品，以及将要研发成功的品牌饲料，都可以通过我儿子周舜的公司——杨凌速核网络科技公司，在我的家庭农场建立销售网络，进行网上销售。目前最具潜力、最具开发价值的是，饲料厂将以我的家庭农场及周边朋友的鸡场为基地，逐步向渭南、铜川、陕北以及甘肃、山西等地推广研发成功的新饲料。

采访手记：访谈过程中，记者发现，周建儒手边有一本《养鸡日记》。周建儒说，我这里卖出的每一批鸡蛋都有记载，半年一小结，全年一大总结，这是我多年的习惯。或许正是因为有着这样的责任感，这对善良的夫妇，从2012年盖新鸡舍，到年收入近百万元，不但在镇上买了新住房，有了小车，孩子长大毕业后，还创办起了自己的网络科技公司，成了当地有名的“五好家庭”和致富模范。

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