吃 不再是光咥面了本报记者 周淑丽

吃饱是一种满足，吃好则是一种幸福。每天中午，市民王宏涛回家看到满桌的好饭，有肉有菜，荤素搭配，还有水果和小吃，营养全面，他觉得生活无比幸福和甜蜜。

10月 12日，和记者谈起这五年来家里的饮食变化，王宏涛感触颇深。王宏涛是地道的老陕，生在眉县，安家在市区，工作在千阳。他说小时候家里几乎天天都吃面，细面、宽面、扯面、旗花面、臊子面，一碗面里没有几根蔬菜，只管放足辣子和醋，吃起来虽然很解馋，但经常吃也难免觉得单调。后来他有了自己的小家庭，家里的生活条件逐渐改善，餐桌上的内容也越来越丰富，鸡鸭鱼肉等美食也成了家常便饭。现在吃面已经成了一种生活调剂，就算是吃面，也会做两三个小菜，一碗面里有半碗菜。

和王宏涛有同样感受的市民不少。家住市区百合花城小区的李梅也总结了自己家餐桌上的三个变化。一是注重健康，餐桌上蔬菜和水果的比例提高了，蛋、奶成为基础营养品；二是饮食品种多了，以前吃臊子面都觉得奢侈，现在各种肉类从来不缺，每天换着口味吃；三是养生观念增强了，以前只吃精米白面，现在增加了粗粮的摄入，熬稀饭必须要放几种豆子，蒸米饭也要加点糙米。

小餐桌见证着大变化，吃体现了市民的幸福感。宝鸡市餐饮饭店行业协会负责人刘柯利告诉记者，近五年来宝鸡餐饮企业的增长十分迅速，据最新统计，全市 200平方米以上的餐饮店就达 12692家，从业人员达到 19万，餐饮店的种类也十分丰富，不出宝鸡，就可以吃遍我些时令养生食谱，大大丰富了市民的

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