注册制之后陕西羊乳业如何发展？
王娜
截至11月20日，国家食品药品监督管理总局公布婴幼儿配方乳粉注册获批的名单，来自陕西的6家企业、47个配方品牌已经通过了注册。10月底，2017中国农垦乳业联盟成员大会暨第六届中国乳业可持续发展论坛在西安召开，来自陕西省以及全国各地的羊奶乳业人齐聚西安，共同为陕西羊乳业把脉方向提出建议。
定目标打造千亿规模产业
“世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西。”西安市乳业协会秘书长薛俊民认为，奠定陕西乳业在中国乳业的地位，打造千亿羊乳产业，要达到这一目标，陕西羊乳企业需展开自身的第二次革命——生产加工水平要达到国内一流，羊乳产品品类更加丰富，销量达到国内乳业市场四分之一以上。
西安喜洋洋生物科技有限公司总经理杜管利认为，陕西千亿羊乳产业应当是指一二三产、上中下游、全产业链营业收入的总和。具体来说就是种植、养殖、加工、销售全产业链总营业收入。目前国内婴幼儿配方粉行业的市场份额总计约1200亿元，羊乳粉占市场份额不到40亿元。据测算，目前婴幼儿配方羊乳粉的市场销售递增率达到150%—200％。婴幼儿配方羊奶粉销售几年内将达到150亿元。中国乳制品行业市场份额测算是5000亿元，除去婴配粉还有3800亿元，未来几年内成人羊乳粉销量完全有可能突破350亿元。这样计算下来未来几年内羊乳粉的销售总额突破500亿元是有把握的。这个份额还不包括二胎政策放开以后新增人口红利对消费市场的拉动部分。
对于实现千亿羊乳产业的目标，薛俊民提出两点核心建议，陕西羊乳企业需要创新营销方式，线上线下两手抓；科技创新，多品类激活羊乳市场，如开发全羊奶的婴儿配方粉，开发活性羊乳粉，或奶酪产品和功能性羊乳产品。
固基础优化产业链源头
“虽然奶粉配方注册制‘新政\’已经出台，但是跨境购并没有受到抵制，这势必会对中国本土企业造成影响。羊乳粉企业首先要做到的是夯实奶源基础，确保源头稳固。”乳业产业高级分析师宋亮说道。
“促进陕西的羊乳粉发展，首先就要解决优质奶源的问题。”陕西红星美羚股份公司董事长王宝印持有相同观点。红星美羚已经着手建造千只良种繁育场，计划在全陕西布局，同时与内蒙古的赛科星进行战略合作，采用性控技术，以生产母羊为主，并且选择良种的公羊进行杂交，通过不断优化提高产能。
和氏乳业总经理李轶超谈道，“产业链是一直贯穿企业的生命。产业链上游环节向下游输送的是产品，下游环节往上游反馈的是信息。产业链最重要的就是要从源头做起，陕西的羊乳企业无论是厂容厂貌，还是生产规模、设备配置以及管理能力都是国内一流的，唯一缺的是全套引进的设备。”和氏乳业在奶源建设上下大功夫，去年年底成立陕西和氏高寒川牧业有限公司，目前正在筹建5万只奶山羊养殖基地，并投资建设生态观光牧场和数个万只奶羊场，从奶粉源头上把关，并且在牧草种植、奶山羊、奶牛养殖、产品加工等产业帮助陇县当地农民脱贫就业。
看趋势羊乳业重新走向品牌化
“竞争的主题与消费者需求将是注册制后羊乳行业面临的两大核心变化。市场有变化，企业才会有机会。”北京普天盛道企业策划机构董事长雷永军表示。羊乳粉将面临和牛乳粉市场份额的竞争，同时羊乳粉内部也有竞争。这两种竞争的本质是乳粉市场从渠道竞争回到了品牌竞争。竞争会促使乳粉市场迅速整合，整合会带给羊乳粉产业机遇。
“羊乳粉市场到今天为止，没有哪一家企业能够在全国形成非常大的影响力，我把它叫做‘没有品牌化\’。品牌化是什么？是消费者指定去买那个品牌的产品，他是不看配方的，他就要买这个产品。那么‘没有品牌化\’对我们来讲是个非常好的机会，对一些觉醒的企业、创新的企业是一个非常好的整合机会。”雷永军说道。
2007年时几乎所有的奶粉品牌都在竞争门店最好的货架，最显眼的位置，大品牌奶粉广告宣传频繁，这表明了众多奶粉企业进行品牌竞争。从2008年以后新兴母婴渠道开拓之后，婴幼儿奶粉迅速转到了渠道竞争。今天奶粉市场又回归到了品牌时代，回归到品牌时代并不意味着乳粉企业们要再一次去买货架，而是乳粉行业会快速地进行一次洗牌，有很多中小型企业会被整合。今年，就有些企业的销售业绩下滑得非常严重，这些就是被洗牌的对象，这种变化给乳粉企业快速整合做大做强提供了一个很好的机会。
整合靠什么来拉动？一靠品牌拉动；二靠以婴幼儿配方羊乳粉、特殊医学配方羊乳粉、特殊营养膳食羊乳粉等高附加值羊乳产品；三靠其他高附加值的差异化羊乳制品（液态奶，花色奶，奶酪制品）。
杜管利建议，成立陕西省羊奶产业研究院，围绕羊乳产业，从种植、养殖、加工、新工艺新技术应用、检验检测技术开发、推广、产业技术规范、标准的制定等完善产业链；占领羊乳产业技术高地，在专业技术领域奠定全国羊乳大省的地位；制定陕西羊乳粉地方标准，形成陕西羊奶粉标准的话语权，确保陕西羊乳粉在全国的地位和竞争优势。
新闻推荐
本报讯（实习记者付继琪通讯员乔培勤）“别看是村级卫生室，功能却了不得。”日前，陕西省陇县贫困村首座六室分离标准化村卫生室—东南镇河沟村卫生室建成并投入使用。新型卫生室的建成投用，将有效缓解贫...
陇县新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播陇县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。