盛夏时节 菌棒如何防暑
□特约通讯员 唐明平
“近来由于连续高温，我们的菌棒不同程度地出现局部烂棒现象，不知是啥原因？怎样防治？”
“当气温高于35℃时，加之环境卫生不好，就可能引起菌丝死亡造成烂棒。”近日，在仪陇县五福镇笋店村食用菌生产基地，该县农牧业局农技站高级农艺师赵文军为菇农讲解了菌棒管理技术。他说，菌棒必须注意以下问题——
培菌场所气温不超过35℃
在菌棒进棚前，清除上年度废物菌棒和各类杂物，地上洒石灰，架上用石灰水喷洒，四周喷低毒农药，以减少病虫基数。
培菌场所气温不超过35℃，高于35℃时就可能引起菌丝死亡。高温季节，应选择室内或室外通风散热较好的场所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚低温时段操作，要注意轻拿轻放，避免振动菌棒，高温期间应停止菌棒刺孔排气或翻动菌棒。
有条件的农户可在菇棚顶或房顶上铺设微喷水管，采取喷水降温，同时应避开高温时段喷水。
发生局部烂棒要及时处理
将发生黄水造成烂棒的菌棒及时搬离培菌场所，严重的应及时破袋晒干。局部烂棒的，可割开袋子用2％的石灰水或饱和的盐水，对发生黄水或黑水的部位进行清洗（有腐烂物的部位先挖除）、浸泡，然后放置在通风处晾干。
同时，要加强培菌场所遮荫通风管理。方法有四个：一是增加棚顶遮荫物，避免太阳光直接照射到菌棒上，造成菌丝损伤；二是根据太阳走向，适时加强朝阳面遮荫、背阳面通风管理；三是在菇棚四周可搭架种植南瓜、丝瓜等爬藤作物，以提高遮荫效果；四是有条件的可在菇棚内挖沟，引入“跑马水”亦可帮助降温。
注意环境卫生加强病虫害防治
堆放菌棒的场所要保持清洁、卫生，以减少外界病原物污染，并对场地撒放生石灰等进行消毒。
在对菌棒刺孔排气的前三天要对堆放场所进行杀虫，采用一些高效、低毒、低残留量的药剂进行喷洒；在刺孔后一个星期内要连续喷洒杀虫。在其余时期，可采用诱杀方式进行杀虫。
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