多方取经找差距 开拓思路谋发展
今年 39岁的刘刚（化名）是麟游县九成宫镇土桥村人，妻子有听力残疾，大儿子在县城上小学，小儿子一岁多。家里三亩多耕地全靠他一个人耕种。去年，一直想尽快改变家庭现状的刘刚，经弟弟介绍到凤翔县城一家早餐店学习做豆花泡馍。等他学成后，弟弟将自己在麟游县城的豆花泡馍店低价转让给了他。现在他们全家租住在县城，妻子照顾两个孩子，他经营饭店。但因为以前没有经营过餐饮店，经营理念落后，店里的生意一直不温不火，挣的钱仅能养家糊口。今年，他家被列为贫困户。那么，像刘刚这样没有做过生意的庄稼人，怎样才能转变经营理念，实现脱贫致富呢？
陕西明朗心理咨询中心首席咨询师吕亚妮：
很多人之所以穷，是因为他的视野和思维不够开阔，没有创新和开拓的勇气，像刘刚这样没有做过生意的庄稼人，要多去经营状况好的店里参观学习，虚心向人家求教取经，尤其是经营的思路。也要去那些经营不下去的店里，了解一下为何经营不好，找找自己的差距和优势。其次，不能只靠早餐卖豆花泡馍来维持收入，要改变理念开发多种经营模式。比如可以延长每天的营业时间，在中午及晚上增加一些饮食品种来提高收入。第三，要提高服务意识，在扶贫干部的帮助下，借助现代互联网科技，可以和一些外卖送餐网站建立联系，实现网上订餐送餐。
（本报记者石宝军整理）
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