火焰蔘有待开发的健康新食材

本报讯（李芝利）火焰蔘原产于地中海沿岸，形似圆形水萝卜，拳头大小，通体泛着新鲜的玫瑰红色，是英国皇室的传统食材，被誉为“欧洲人参”，世界卫生组织确定为种最佳蔬菜之一，富含甜菜红素、甜菜碱、纤维素、果胶、叶酸及钾、钙、铁、镁等人体所需的微量元素，具有清除血液垃圾的功效，有很高的药用价值。陕西省麟游县地处渭北旱塬低山区，这里昼夜温差大，气候和土壤适合种植火焰蔘。年，麟游县崔木镇政府与西安逅浓公司签署合作协议，致力共同打造万亩火焰蔘标准化示范产业基地，帮助农民调整产业结构，走上集约化、产业化致富之路。在试种过程中，他们按照党组织引领、公司化服务、合作社管理、贫困户种植的模式，由西安逅浓公司在对土壤优化及取样检测合格的基础上，通过种植专业合作社统一向农户提供种子、农资、农机等项配套服务，农民按公司要求种植和进行田间管理，由公司回收产品，改变了以往农户种植销售难的同时，实现了公司创新发展和农民增收“双赢”的目的。该公司以优质无污染的火焰蔘为原料，已开发出火焰蔘茶为主，片剂、粉剂为辅的保健品，取得瑞士SGS国际农产品认证，获得了第届农高会后稷特别奖，发展前景广阔。

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