陕西更应推出“水果宴”
本报记者 卢新智
体验式消费，当下已成为一种时尚的消费模式，它不仅能拉近消费者与商家的距离，还能让消费者在体验中刺激消费、选择消费。尤其是吃货，早已流行体验式消费。舌尖上的舒适、愉悦和快感，会刺激消费者的感官，从而激发消费者购买的欲望。对于陌生或未知的吃货，消费者一般是不会贸然享用的，因为不了解它的口味、口感、营养和功效，甚至不了解它是否适合自己的肠胃甚或体质。不是消费者太挑剔，而是包括吃货在内的商品层出不穷，让人眼花缭乱，甚至不知所措。
以前，记者曾在泰国曼谷、马来西亚和日本旅游时，就品尝过当地的水果宴、水果沙拉宴和水果大餐，给人留下了深刻印象。味蕾燃烧着食欲，让全团游客如醉如狂，不仅在国外拼命品尝当地水果，而且回国后还四处寻购海外热带水果。
陕西是中国水果第一大省，苹果、苹果汁和猕猴桃产量均居全国和世界第一。但目前陕西水果的营销手段，从总体上来看还未跳出传统的思维框架，基本维持着固有的模式，亟须注入新的理念和新的思路。尽快推出陕西水果宴，应该是一个最时尚最迫切的营销举措。只有这样，才能与中国水果第一大省的地位相匹配，进一步彰显陕西品牌特色，为陕西水果赢得更多美誉度。
陕西水果主打产品苹果，口感脆爽，性能温中，多吃无妨。另一主打产品猕猴桃，更是世界公认的维生素之王。而热性的红枣与凉性的酥梨，也可适当搭配利于健康。陕西横跨陕北、关中和陕南三个不同气候地域带，水果的丰富性和互补性，奠定了开办陕西水果宴的基础和优势。况且，消费者在“入口”问题上追求口感、健康养生保健的要求已很强烈，水果宴的推出正当其时。
远有北京、安徽、浙江和广东的豆腐宴、茶宴、海鲜宴和蛇宴，近有宝鸡市凤翔县的羊肉宴、萝卜宴、驴肉宴和豆腐宴。这些大受欢迎的“宴”，进一步印证了特色化、专业化、精细化的大众美食所蕴藏的巨大市场潜力和商机！对此，我们绝不能视而不见。相信具有超前市场意识的陕西人，一定会在创新营销方式上大有作为！
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