“牛魔王”不再牛 “羊贵妃”难显贵 牛羊肉价格均有所下降
本报讯(记者杨涛)“每年一到这个时候,牛羊肉的价格就会有些松动,今年也不例外,你看这么新鲜的牛肉才卖56元/公斤。”近日,记者在市区园林路市场走访获悉,不少售卖牛羊肉的摊主都纷纷吹起了降价风,其中牛肉的价格从64元/公斤跌至56元/公斤,而羊肉每公斤也便宜了4元。对此,有摊贩表示,进入七八月份,白银市牛羊肉销量或将有所增加,不过从现在的情况来看,牛羊肉价格近期不会出现明显波动。
牛肉零售价56元/公斤,羊肉零售价40元/公斤,这是近期铜城各大农贸市场上牛羊肉价格,而这个价格与去年6月同期相比,基本持平。“你看,像这样的牛腱子肉四五月份还能卖到64元/公斤,最高价位能卖到70元/公斤,可天气一热,牛肉的价格就开始逐步走低。”市区园林路市场一位常年经营牛羊肉生意的摊贩说,今年夏季牛羊肉的行情与去年不相上下,都出现了价格持续下降的态势。尽管价格一降再降,但销量反而不见增长。
市区五一街市场一位售卖牛羊肉的摊贩表示,夏季天气炎热,市民对牛羊肉的需求有所下降,因此只能依靠旺季来提升销量。
记者采访了几位市民,大家普遍表示,夏季餐桌更偏爱一些新鲜的绿色蔬菜,因此进补的肉类需求就明显减少了,而且近两年牛羊肉价格一直较低,也不必赶着夏季来买。
连续两年,白银市夏季牛羊肉销量都出现了不景气的现象,究其原因,有摊贩分析认为,一方面是前几年牛羊肉价格较高,本地养殖户纷纷补栏,一些散户涌入,加之外地羊涌入本地,市场供应量增加。另外还是大环境的因素,近几年市区多数餐饮行业不景气,牛羊肉需求量减少,都影响到了牛羊肉的价格和销量。
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