景泰县开展食品安全培训
景泰讯(特约通讯员李建龙)入夏以来,进入食品安全事故高发时期,为进一步增强餐饮服务单位食品经营者和从业人员的食品安全法律意识和责任意识,近日,景泰县变集中综合培训为主动上门培训,为兴建大酒店43名食品经营者和从业人员进行了系统的食品安全知识培训。
此次培训,工作人员通过举实例、展图片、看视频和以案说法等方式,从做好从业人员个人卫生、环境卫生、操作规程、布局流程、食品安全应急处置等十个方面进行了详细讲解,对新修订的《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《白银市农村家庭宴席监督管理规范》等食品安全法律法规进行了详细解读,并组织从业人员现场进行食品安全知识培训考试,提高了培训效果。
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