秦州大地樱桃红
如今,正值天水市大樱桃采摘销售的时节,一串串、一簇簇玛瑙般的大樱桃挂满枝头,色泽红润、晶莹美丽,看着就让人垂涎欲滴。而正是这一颗颗美味诱人的大樱桃,不仅满足了消费者的味蕾,鼓起了果农的钱袋子,还成为了推动天水市农业经济发展的优质特色产业。
天水市大樱桃今年生产销售情况如何,就全国范围内看有什么优势,呈现出怎样的发展趋势,存在哪些问题,下一步又要如何发展?带着这些问题,记者日前进行了走访调查。
触“网”生金打开农产品销售新渠道
5月26日中午时分,烈日炎炎,沿着秦州大道一路向西,能看到道路两侧的果园里有不少果农忙碌的身影。
走进一片果园,记者看到,虽然樱桃树上绿叶很多,但一簇簇红色的樱桃依然非常显眼,甚至有不少树枝已被那红彤彤的果实给压弯。在不远处,有几位妇女正在采摘成熟的大樱桃,其中有一位站在梯子上,将远一些的树枝拉近,挎着篮子的手拉住树枝,另一只手采摘樱桃后放入篮子中,动作麻利又轻巧。
“这几天早熟的品种才刚好,树梢上晒太阳多的就红得早,低一些的还得再等几天才能成熟。”站在梯子上的太京镇杨集寨村村民杨粉玉告诉记者,今年的樱桃长势好,果实多又大,产量要比往年高不少。
离杨粉玉家果园不远的地方,太京镇董家磨村村民李丽娟正与几位妇女在为樱桃树套袋。“这些都是晚熟的品种,估计20天到一个月以后就能上市。”李丽娟说,与普通樱桃相比,套袋樱桃品质更佳,售价也能高出好几块钱。
走出果园,沿着秦州大道再往前走,便到了董家磨临时樱桃交易市场,还未走近记者便听到了讨价还价的声音。
“这个货多少钱?”
“10块,你先尝一尝,绝对是好货,果肉厚、味道甜。”
“还能少不?”
“你能全部要完的话再给你少一块钱。”
跟人讨价还价的是董家磨村的果农张旭亮,记者看到他的面前放着两个篮子,里面装满了樱桃,一篮子用树叶盖着防止晒蔫,另一篮子露出来让买家看品质。这些樱桃颗粒都比较大且均匀,呈深红色。
“早上五六点就要去地里摘,然后拉到市场上来卖,这几天是我们最忙的时候,但看着辛勤劳作一年的果树有了收入,心情还是非常好的,累一点也高兴。”张旭亮说,往年像他这样的樱桃批发价一般都在13元左右,但是今年因为樱桃的产量太大,销售价格就相对低一些。
董家磨村的刘永军既是果农又是代办,他告诉记者,去年因为霜冻导致樱桃绝收,所以价格相对较高,今年气候好、产量大,所以价格低。
在不远处的一个简易房里,董家磨村代办马保存正在忙着收购樱桃。“今年樱桃大丰收,正常情况下,一亩樱桃能产3000斤,但是今年有些估计亩产量能在5000斤以上。而价格相对往年稍低一些,去年好货能买14到15元,今年最好的能卖10元,差一些的卖3到4元,大多数能卖5到6元。但与陕西大樱桃相比,我们的价格还不算低,这几天我一起的在陕西收樱桃,最好的货也就5元一斤。”马保存说,之所以天水大樱桃价格能比陕西高,就是因为口味更好,在外地市场上更被认可。
“虽然价格不高,但是只要能卖出去,果农还是有赚头的,无论怎样都要比种粮食的效益好。比如,往年产3000斤,每斤卖13元,收益是39000元。今年产5000斤,每斤卖8元,就能收益40000元。”马保存说,今年可以说是樱桃的丰收年,虽说价格低一些,但是高产量也能带来高收益。
“今年天气好,前期雨水多,这几天太阳晒得好,樱桃品相不错,味道也酸甜可口。当得知天水大樱桃上市以后,不少外地客商都在往来赶,销量绝对没问题。”马保存说。
樱桃迎来大丰收果农采摘销售忙
□本报记者何慧娟文/图
在交易市场采访时,记者见到了专程来采购大樱桃的会宁水果商王永建。“我们会宁人都知道天水大樱桃好吃,所以从去年开始我就开车过来收购。”王永建说,天水大樱桃在会宁销量一直不错,甚至就连前段时间有些人从陕西进的货,也打的是天水大樱桃的旗号。
提起天水大樱桃的好口碑,就不得不说一说“秦州大樱桃”这个金字招牌。
2012年6月,“中国樱桃年会暨西北地区大樱桃产业发展研讨会”在秦州区召开,全国著名大樱桃育种专家王逢寿先生现场考察了天水大樱桃生长结果情况后讲道:“没想到在西北地区的天水大樱桃还能生长结果这么好”,秦州区也被中国园艺学会樱桃分会命名为“中国优质甜樱桃生产基地”。2013年“秦州大樱桃”成功注册为国家地理标志证明商标。近日,中国农产品市场协会在北京举办的2019中国最美樱桃推介会上,天水绿之源农业发展有限公司选送的“秦州大樱桃”更是荣获了“2019中国十大好吃樱桃”的荣誉称号。
那么,天水市“秦州大樱桃”经过了怎样的发展历程,在全国范围内来看有哪些优势?对此,记者采访了天水市秦州区果业局高级农艺师王小龙。
王小龙介绍,秦州区自上世纪八十年代中后期开始引进栽培大樱桃,到如今已经有30多年的历史。它的发展共经历了三个阶段,第一阶段是上世纪80年代中后期到2000年,由百姓自发栽植,部门引进研究,从技术到管理都属于探索阶段。第二阶段是2001年到2011年,主要是政府引导阶段,退耕还林栽的果树2006年前后挂果,有产量和收益后,大家都开始主动栽植、加强管理。第三阶段是2012年至今,天水的大樱桃因口感好在全国打开市场以后,有许多客商前来采购,但没办法提供大批量的产品,所以2012年前后便有了土地流转产业建园,合作社、企业进行产业化发展,标准化管理,来应对市场竞争,对接大客户。
“目前国内大樱桃产区有大连、山东、河南、陕北等地,就国内大樱桃产地而言,天水产的大樱桃品质仅次于大连,甚至有些地方的品质比大连的还好,这是因为我们有诸多优势。”王小龙说。
王小龙介绍,天水大樱桃在果品方面,表光晶莹、果面光洁、含酸适度、含糖量高。产区方面,天水市海拔高、光照强、温差大,加之适度干旱的气候,果树病虫害少,无需灌溉,水、土、气方面都无污染。
“在产业方面,首先我们技术体系完善,从甘肃省大樱桃工程技术研究中心,到市区两级果业部门,技术人员到田间地头进行指导,果农管理技术相对较高。其次是品牌优势明显,‘秦州大樱桃’这个品牌现在已经越来越有影响力。再次是销售市场广阔,如今我们大樱桃的销售不仅仅是大宗商品输出,还有微信、淘宝等,线上线下全方位销售。还有就是成熟期相对延后,就大樱桃产区来说,我们的樱桃成熟期比大连、山东、陕西都晚,所以也是填补了市场空白。最后,作为独创的套袋栽培,不仅能让大樱桃经济效益提高,也可以实现果面更光滑,无污染,预防果蝇等。”王小龙说。
就秦州大樱桃近年来发展呈现的趋势。王小龙认为,果园方面,果农逐渐认识到品种技术的重要性。品牌方面,从“秦州大樱桃”品牌建设,到产品的管理销售,品牌化运作越来越明显。生产方面,生产管理逐渐实现精细化,果农的管理水平有了大幅提高。在销售方面,逐渐呈现出多元化的销售方式,尤其是线上销售,近几年发展非常迅速。
“截止2018年底,秦州区大樱桃栽培面积达8.4万亩,2019年结果园面积6.2万亩,预计年产量4.3万吨,产值8.6亿元。下一步,我们要继续实现种植面积稳步发展,预计到2020年达到10万亩,另外,进一步引进并推广新技术,以提高品质。同时,做好宣传推介和品牌营销,力争让‘秦州大樱桃’这个金字招牌更亮。”王小龙说。
擦亮金字招牌“秦州大樱桃”带动经济发展
在太京镇的樱桃交易市场采访时,记者发现顺丰速运专门设了临时发货点,一颗颗新鲜樱桃与冰袋一起被装在保温箱中,打包好后等待发货。
据了解,这些樱桃将乘坐冷链运输车,经过航空运输被发往全国各地,最远到达新疆、西藏等地。“生鲜商品最看重的就是时效,现在大多数城市,像北京、武汉都可以实现次日达,新疆也是两天就能到货,外省的全部走空运。”采访中,顺丰速运发货点工作人员安旭东说。
据安旭东介绍,该临时发货点是5月20日设立的,最近几天平均每天能发1000多箱货,到后面樱桃大量上市后,预计发货数量还要翻几番。“这些货有一部分是发亲友尝鲜,而绝大多数都是电商的,现在电商发展趋势一年比一年好。”
就在近几日,记者的朋友圈里也有果农在销售大樱桃——“天水大樱桃新鲜上市,果园现摘,口感好,品质佳,5斤装每件138元包邮,欢迎砸单……”。
“前年开始我便在朋友圈销售樱桃,一般发的都是上等品,与在市场上销售相比,网上的利润空间更大,除去运费每单至少能赚30到40元。”果农史师傅说。
“自从2015年国家实施电商扶贫战略以后,天水的农村电子商务就慢慢发展起来了,特别是农产品,以大樱桃、苹果、核桃、蜂蜜、杂粮为代表的农产品陆续上线销售,其中秦州大樱桃和花牛苹果的网销数量最高,口碑最好。”采访中,天水市秦州区商务局电子商务科主任赵光普说。
赵光普介绍,2016年天水市举办了首届“秦州大樱桃”电商促销活动,依托苏宁易购平台,实现线上线下同步推介,扩大了知晓度和影响力。2017年,推出了“电商扶贫”新模式,利用农闲时间对果农进行培训,让他们通过微信宣传营销,实现网上自销。今年,秦州区商务局与顺丰速运、中石化甘肃石油分公司、天水市邮政分公司以及甘肃中通速递服务有限公司签订了合作协议,通过整合社会各类资源,搭建产销对接平台,拓宽销售渠道,打造秦州农产品品牌,推动消费扶贫。
“现在大樱桃才刚开始销售,保守预计今年能够销售30万件以上,按照1件平均5斤,售价100元计算,就能销售150万斤,实现销售额3000万元。”赵光普说。
采访中记者了解到,随着电子商务的发展,近年来天水市大樱桃销售呈现出营销方式多元化的特点。“2016年主要是开网店销售,2017年实现了微信直销,2018年樱桃绝收所以没有新特点,今年则是遍地开花,通过各类小视频软件、直播平台营销。”赵光普说。
然而,天水市大樱桃在发展线上销售的过程中,也遇到了一些问题。首先就是快递费高,由于天水地处西北区域,与大多城市相比,快递费较高,这也是天水市特色农产品线上销售的一大瓶颈。其次就是物流体系建设不完善,天水市没有物流中心,导致物流运输成本高、时效慢。再次,就是网销产品质量参差不齐,没有一个统一的标准,这就可能对“秦州大樱桃”这个品牌带来不良影响。最后,政府扶持力度还不够,天水市电商大多自成一体,难以抱团发展,未形成规模。
“今后,我们要借助‘秦州大樱桃’‘花牛苹果’等品牌影响力,进一步提升地方产品知名度、美誉度。同时,鼓励农民发展电子商务,拓宽特色农产品销售市场,力争让这些优质农产品通过网络走向全国。”赵光普说。
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