“素食之王”藜麦会宁“安家”

会宁讯(特约通讯员刘旺喜)为改变种植结构,增加农民收入,提升农业效益。今年,会宁农产品协会引种了藜麦品种,通过精心栽培,在平头川镇试种成功。目前,该镇试种基地的100亩藜麦长势喜人,各项性状表现良好,丰收在望。

据了解,藜麦原产于南美洲安第斯山区,列为全球10大健康营养食品之一,素有“营养黄金”和“素食之王”之称。藜麦的蛋白质含量高达16%~22%,是其他谷物的双倍。其蛋白质的质量也十份独特,它所含人体必需的氨基酸种类齐全。藜麦可以预防疾病,有助于降低血液中胆固醇水平,其氨基酸能促使抗体形成及细胞修复,从而增强免疫系统,起到抗癌作用。藜麦的试种成功,必将成为会宁县农业增效、农民增收的“金饽饽”。

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