田林：把好食品安全关 筑牢健康防护墙
本报田林讯田林县坚持服务百姓、改善民生，不断加大食品安全专项整治力度，严惩重处食品生产经营中的违法违规行为，食品安全水平稳步提升。
部门联动，突出协同的力量。进一步将食安办、工商、食药监、质监、畜牧等涉及食品安全的监管部门进行整合，理顺监管范围，强化协同合作，形成合力。明确乡镇食品安全属地管理职责，将全县划分为14个监管责任区，实行网格化监管，建立和完善监管对象责任分配图和动态分布图，做到责任清、任务明，形成县、乡镇、村三级协同监管的食品安全监管网络。
完善制度，突出规矩的力量。颁布执行食品经营者自律制度，开展可追溯体系试点工作，采取行政约谈、上门服务、督导检查等方式，监督食品生产经营企业标准化生产、诚信经营，促进社会诚信体系建设。积极构建源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追的食品安全监管机制，采取“四不两直”的方式对企业进行突击检查。认真执行食品进货查验、出厂检验、销售记录制度，严把食品安全源头关和生产经营入县关。坚持信息公开制度，主动接受社会各界监督，不断规范执法行为。完善食安委成员单位例会、督查、考核、联合执法、事故调查、责任追究等工作制度，制定食品安全事故应急预案，不断增强应急预案的实用性和可操作性，强化应急处置能力，最大限度减少危害和影响。
狠抓普法，突出宣传的力量。利用“3·15消费者权益日”“吼敢”“食品安全宣传月”，在县城、乡镇人流聚集区开展咨询服务，广泛宣传《食品安全法》，普及甄别食品安全知识，提高公众对假冒、伪劣、有毒食品的鉴别能力。做好春节、元旦、端午、中秋、国庆和夏季食品（野生菌）等三季节性、节日性食品安全宣传，广泛宣传食品食源性疾病隐患和野生菌中毒等相关防范知识，及时发布食品安全预警公告，增强消费者自我保护意识。
监管+整治，突出法治的力量。各部门、乡镇采取了日常监管与集中整治相结合的方式，着力解决辖区内食品生产加工、流通、畜牧、餐饮等环节存在的突出问题。以消费者关注的“热点”问题为重点，先后开展了奶制品、肉制品、米面制品、调味品、食用油、酒类、腌制食品、季节性食品、冷冻食品安全专项整治行动，严厉打击销售过期霉变、“三无”食品等违法行为。强化商场、生猪定点屠宰、种养殖户、农资商店、食品生产企业环境卫生和辖区内的农家乐、学校食堂、建筑工地食堂的监管，坚决依法查处无证无照以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为，为全县群众食品安全构筑起了一道可以信赖的防火墙。
□韦柳先
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