广西已成为全国最大的芒果产地 桂七芒享誉国内 名字背后有故事

桂七芒颇受消费者欢迎，它真实的名字叫桂热芒82号。 黄国弟供图 黄国弟 受访者供图

南国早报记者张文卉

上世纪80年代以前，芒果在我国还是一个“稀有物种”，只是零星种植。如今，仅广西的种植面积就有151万亩，产量为64万吨，均排在全国第一位。巨大的变化离不开众多果农和科研人员的努力，比如黄国弟。

黄国弟是广西亚热带作物研究所（下称“热作所”）芒果研究中心主任，用他的话来说，几十年来自己只做了一件事，那就是选育芒果新品种和研究栽培技术。在他和团队的努力下，选育出芒果新品种10个，推广种植面积超过30万亩，其中桂热芒82号（桂七芒）成为明星品种。

1桂七芒名字的由来

百色的桂七芒是广西特有的名品，在全国都拥有极高的知名度。有的人甚至说，没吃过桂七芒就不算吃过芒果。

“其实，桂七芒的真实名字叫桂热芒82号。”黄国弟告诉南国早报记者，早期百色只是零星种植了一些本地品种的土芒果，还有印度的秋芒、泰国的青皮芒等。

上世纪60年代开始，广西的科研人员开始进行芒果的品种选育研究，最初是通过从国外引进品种进行试种筛选和实生选种。1976年，热作所在百色右江河谷建立了第一个芒果生产试种点，1984年在田东县林科所启动芒果品比试验进行研究观察。

“秋芒的果实是斜卵圆形的，成熟的果皮为黄色，但是从它的实生后代选育出的桂七芒，果皮成熟后仍是绿色的。”黄国弟说，这是因为芒果的授粉是开放式的，可能是昆虫授粉时将其他品种的花粉授到秋芒的花上，杂交后产生了变异。变异的果实S形的“身材”引起黄国弟团队的注意，他们按选育编号定为桂热芒82号，进行长期选育观察。

不过，有眼光的不止是科研人员，还有种芒果的农民。1987年，这个品种引起当地果农的关注，他们将品比试验区桂热芒82号的枝条剪回去嫁接，几乎把试验树剪成了“秃头”，无奈之下，科研人员只能在第二年重新进行试验。

“农民偷偷剪了枝条回去嫁接，但是不知道这个品种叫什么名字。”黄国弟说，上世纪90年代初，这个品种因为汁多纤维少、甜度较高受到欢迎，但是没有果农知道它真正的名字。很多人很好奇，到当地农业部门求证。

“当时，县农业局的技术员只知道是我们热作所的品种，就随口说了句‘可能是桂热七号’。”黄国弟说，之后，民间就慢慢流传出桂七芒的称呼。

直到1998年，在百色举办的芒果品评会上，黄国弟才见到“流落民间”的桂热芒82号，也就是果农口口相传的桂七芒。

2004年，桂热芒82号（桂七芒）通过广西品种登记，并陆续在百色推广种植，目前种植面积约25万亩。

然而，由于品牌宣传滞后，多年来桂七芒一直“保持低调”，仅在当地售卖。最近几年，随着百色芒果在国内名声大振，它才走进高端市场。

2芒果曾是“稀有物种”

1986年，黄国弟毕业后进入热作所工作，主要从事芒果种质资源、选育种和栽培技术研究，从此和芒果结下一生的缘分。

据他介绍，上世纪80年代以前，我国只是零星种植芒果，没有形成商品交易规模。1986年，广西率先在百色右江河谷进行10万亩芒果商品生产基地立项。随后，他带领团队担起了品种选育的任务。

在热作所30多亩的芒果资源种质库里，保存着600多份世界各地的芒果种质资源。他们从这些资源中选育出桂热系列的15个品种（系），其中10个新品种获得审定，包括桂热芒82号（桂七芒）和桂热芒10号。

桂热芒10号，是该所在1977年从黄象牙芒实生后代中选出的一株优良变异单株，经过在南宁市、百色市和上思县的区域品比试验，以及在南宁和百色17年的试种和生产种植观察，才育成的新品种，颇受消费者欢迎。

据介绍，该所培育的新品种中，有5个被原农业部推荐为主导品种，桂热芒10号、桂热芒82号（桂七芒）则成为广西主栽品种，推广种植面积30多万亩。

3从丰产到提质

记者从自治区水果生产技术指导总站了解到，2015年起，广西超过海南成为全国最大的芒果产地，目前年产值29.24亿元。其中，百色市是我国最大的芒果生产基地，当地打造的明星品种桂七芒，靠网红效应带动了区域产业的发展。

2016年，广西启动新一轮9个产业创新团队，黄国弟担任广西芒果创新团队首席专家。对他而言，芒果选育的道路从未停止，他考虑更多的是品种的超越。

黄国弟说，水果的品种选育与时代发展密切相关：在追求温饱的年代，芒果选育品种以丰产作为目标；随着人们对果品的要求提高，追求品质成为大家关注的焦点。

“桂七芒更适合鲜食，芒果果干的市场空间也很大。”黄国弟说，目前鲜销芒果属于供不应求状态，而我国对于芒果干的需求也有巨大的市场空间。目前，他的团队选育的新品种桂热3号和桂热4号都通过了品种审定，其中桂热4号的果肉偏黄，色香味俱全，是制作果浆的加工果，具有比较优秀的品质。

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