百色市严把水产畜牧产品质量安全关
本报百色讯2017年，百色市多措并举把好水产畜牧产品质量安全关，形成了从终端消费到源头的质量监管机制，实现了入市产品可追溯，确保市民“舌尖上”的安全。
构筑养殖环节源头防线。签订禁止使用“瘦肉精”等违禁品承诺书3500多份，落实养殖场主体责任“防线”；实施每季度定期对每个养殖场巡查1次的“巡查线”制度，共出动执法人员1200人次，开展检查1305场次，监管覆盖率达100％；对全市3000多家规模养殖场开展风险评估并按风险等级实施分类监管；严格出栏先检疫制度，有效防止不合格的畜牧产品上市。全市去年开展产地检疫活畜禽1079.7万头（只）。
把住屠宰环节关。即：生猪入场关、待宰观察关、同步检疫关、肉品品质检验关、出厂肉品两证两章关和无害化处理关。在屠宰环节，对全市70家屠宰厂派驻屠宰检疫员，实行驻厂监管，检疫监管率达100%。全市去年屠宰检疫生猪、牛羊100万（头、只）。
强化监测，拒绝不合格养殖产品入市。2017年，全市抽样检测是否含“瘦肉精”、磺胺类药物、孔雀石绿等水产畜牧产品5028份，完成自治区全年2222份监测任务数的226.28%，抽样合格率和监测合格率达100%，监测完成率和监测合格率均排名全区第一。全市水产畜牧产品质量安全状况良好，无水产畜牧产品质量安全重大事件发生。
扎实推进水产畜牧产品质量安全信息化建设。百色市80%（260家）的兽药经营企业实现安装和使用兽药GSP管理软件进行监管；14家县级生猪定点屠宰场、30家规模养殖场实现了联网监控视频；150家养殖场安装使用了信息化监管软件，逐步建立了自治区、市、县（市、区）三级网络可追溯动态监管。
严字当头，持续推进执法监管。全年共开展各类水产畜牧产品质量安全专项整治活动6次，立案查处水产畜牧产品质量安全违法案件19起，有效震慑违法行为的进一步发生。
强化宣传培训工作，提升公众对产品质量安全的知晓率。充分利用重点乡镇圩日，发放《农产品质量安全法》《兽药管理条例》《食品动物禁用兽药及其它化合物清单》等宣传材料2.1万份；开展水产品质量安全、生态健康养殖培训班各26期，引导帮助广大养殖户掌握生态健康养殖技术，建立科学的操作规程，传授合理规范的用药知识；依法推行养殖生产记录、投入品进出仓登记等制度。
□梁鸿
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