为了边民舌尖上的安全 ——百色市着力打造边境食品药品安全长廊
百色市边境线长达365公里，针对边境地区地理复杂、关口多、村屯分散、食品药品安全隐患突出的特点，市食品药品监督管理局采取多项措施因地制宜开展食品药品监管工作，加强乡镇监管所规范化建设，打造边境食品药品安全长廊。
近日，百色市召开边境食品药品安全长廊建设现场会，市食品药品监督管理局组织全市12个县（市、区）食品药品监管局主要领导到德保县、靖西市、那坡县三地参观学习边境监管先进工作经验。
德保：大宗食品集中配送地方产业示范先行
德保县全面推行学校、机关、企事业单位食堂食品统一配送和定点采购，实施完整的索证索票制度，实现食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，食品安全保障水平大幅提升。
从源头治理对市场消费量大、消费者申诉举报多的酒类、茶叶等重点食品，督促获证企业严格落实原辅材料进厂查验、生产过程控制、产品出厂批次检验和全过程记录制度，根据新《食品安全法》完善商标标识等，一批食品企业率先改革，改造老旧生产加工环境，示范带动特色性地方产业健康发展。
靖西：网格运行快速处置4D厨房欢迎参观
靖西市充分利用食品药品安全监管网格化服务管理平台，对边境的食品药品和国内生产的食品药品进行摸底排查，确保对各类食品药品安全问题及时发现、迅速上报、快速处置。按照“村街落实，层级管理、网格运行”的原则，将村组干部和乡统一安排的民警、司法员、食药监等单位全体人员全部纳入服务团队，打造“情况全掌握、防范控制全方位、清理清查无死角”的全村食品药品安全监管工作网络新格局。
壮族人餐饮有限责任公司执行厨房“4D现场安全管理体系”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位的“4到”现场管理，规定的物品摆放在规定的位置，由规定的人管理。所有的食材都备案，实现电子台账录入管理，餐厅组建配置食品安全快速检测室，有效保障食品安全。
那坡：综合监管理清责任集体聚餐厨师组团
那坡县各村部建成“食品药品综合监管站”，由村支书任食品药品安全协管员，各屯村民小组组长任食品药品安全信息员，形成县、乡（镇）、村三级纵向递进式边境一线食品药品综合监管网络。协管员和信息员协助乡食品药品监管所工作人员对本辖区内涉及“四品一械”的生产、经营、使用单位进行义务监督，负责收集、上报辖区内群众的咨询及投诉举报，开展食品药品政策及相关科普知识的宣传。设立“农村集体聚餐食堂”，农村集体聚餐厨师通过健康体检及食品安全知识培训后上岗，并进行登记备案。举办农村集体聚餐，实行协管员上报聚餐情况、实施相应类别聚餐的现场指导、督促举办者和承办者履行登记备案义务等工作。
按照“一个中心、一个站、一个点”的模式净化边境市场，监管人员定期或不定期对监管点开展日常监管活动。边境乡镇均能做到联巡联查、现场监督，达到边境乡镇共治共防的效果。特别是对境外食品走私的防控方面，建立多部门24小时轮班制度，加强了舆论和严打力度，堵住了境外不良食品传入百色市辖区，维护了国门良好的形象，创建了良好的边境食品药品安全宣传长廊。
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