冬日，我们一起到德保领略那一抹“枫”情
乌臼平生老染工，错将铁皂作猩红。
小枫一夜偷天酒，却倩孤松掩醉容。
宋代诗人杨万里一首《秋山》，通过拟人手法，将深秋时满山枫叶红、层林尽染的美景展现在读者面前。
说到秋天的景色，除了丰收的金黄，就是满山的枫叶、银杏。这个秋冬时节，正是德保红枫最美的季节。“Talking about the autumn scenery, besides the picture of golden harvest, we can imagine that the maple leaves and gingko leaves are all over the mountains as well. This season is the most beautiful season of red maple in Debao county.”。入秋后的德保，经过几次降温，大地宛如打翻的调色盘，瞬间变成了斑斓的画卷。
德保县境内的枫叶林面积达10万亩，有三角枫、五角枫、七角枫等13个品种，枫树枝干通透，树姿美观，叶形着色通透、鲜红。“The area of the maple forest in Debao county is about 67 square kilometers. There are thirteen varieties of maple trees here. The trunk and the branches are clear, the leaves are bright red and the trees have a beautiful appearance.”。德保枫叶的观赏期长达百余日，最佳赏枫期为每年11月中下旬至次年1月，不同的时间段具有不同的色彩变化及观赏韵味。“The display season of maple leaves in Debao is more than one hundred days. The best time to enjoy the maple leaves is from the last ten-day period of November to next January. The maple leaves have different colors and different views in different time periods.”。德保的朋友已经开始用壮语呼唤：贝侬，到德保看枫叶！
有驴友推荐称，德保县巴头乡红枫区最合适拍照，而巴头孔务、多勾、陇必3处是最经典红枫景区。沿途连绵的红枫，让置身秋色世界的人，不知道要套用哪首古诗才能形容它的美。
除了观赏枫叶，这里还有被誉为“马中熊猫”的德保矮马，是世界仅有的两大矮马源流之一，在旅游、观赏和兽医实验上具有极高价值。“Debao county, is one of the only two sources of ponies in the world. Debao pony has great value in tourism, appreciation and veterinary experiments. It is called the panda in horses. The height of a mature Debao pony is between 80 and 100 centimeters. It is shorter than British Shetland pony, the world famous record of 106 centimeters.”。成年矮马身高80~100厘米之间，低于世界闻名的有106厘米记录的英国设特兰矮马。2017年5月，“德保矮马”申请到国家农产品地理标志。
德保的特产也不少，除了山楂、脐橙、红薯、天保茴油、德靖大麻鸭，还有香血肠、打血、打包菜、米茂等美食。秋冬时节正是吃香血肠的时候，血肠的制作也不复杂，将猪小肠洗净备用，温水将大米浸泡半个小时，滤干水后加入猪血搅拌均匀，放入大石磨或打浆机磨成血米浆，再加入葱花、盐、猪油渣、八角粉等拌匀，灌入已洗净的猪小肠中，结扎两端，放入锅内，蒸熟后即可切块食用。也可用菜锅加熟油香煎，蘸些酱油、醋、味精配成的蘸料，更是味香可口，妙不可言。
怎样，是否已经触动了你敏感的味蕾？那就赶紧行动，我们一起到德保赏枫叶品美食去吧！
本报记者 叶祯/文 黄倩华/翻译
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