安康富硒产业品牌该如何定位？
特约撰稿人唐德剑
关键词：
“天然硒品”——安康的大多数农产品，为大众补硒服务；
“富硒有机”——安康高端富硒食品，为特殊人群补硒服务；
“中国硒谷”——安康富硒产业区域品牌，中国富硒产业科研高地。
品牌定位：
“天然硒品”——安康的大多数农产品，为大众补硒服务。
安康天然富硒资源的珍贵和稀缺毋庸置疑。全世界有42个国家和地区缺硒，我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。安康形成了以紫阳县为中心覆盖全市范围的天然富硒带，全域54.2%的土壤硒含量达中硒（0.20 mg/kg）以上水平，天然富硒土壤面积大、地层厚、硒储量多，且硒浓度适中、易于植物吸收，被专家评为“优质、环保、安全”的天然富硒区域。
另据有关研究，土壤含硒量受母质和土壤形成时期地球化学环境的控制变化很大，农作物含硒量与基岩的含硒量、结构构造及地貌特征等密切相关，不同作物以及同一作物不同品种聚硒能力差异很大，这在安康市普查中也得到验证。普查数据显示，安康市大多数农产品天然富硒或含硒或有硒，但不同地区、不同作物以及同一作物不同品种硒含量不同。国家2011年发布了GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，对使用预包装标识的富硒食品，要在营养标签中标识富含硒元素应达到的要求。鉴于目前安康市天然富硒农产品生产加工实际，笔者认为既不能忘记“天然富硒”这一相对独有功能性特质，同时要遵循国家有关标准规定，建议可主推安康“天然硒品”品牌。
安康“天然硒品”，可制定企业标准、团体标准（市富硒产业标准化学会已出台标准）或地方标准，为全市大多数生态富硒农产品贴上“天然硒”标签放心进市场。米、面、油等生活必需“天然硒品”，也是大众补硒主渠道，市场空间巨大。
“富硒有机”——安康高端富硒食品，为特殊人群补硒服务。
天然富硒地区利用天然富硒土壤、采用有机农业技术生产的富硒产品，是“富硒有机”产品；缺硒地区通过外援硒技术生产的富硒产品，只能实现 “富硒”、不能实现 “有机”。
安康市良好的生态环境、丰富的生物资源，再加上较大面积的天然富硒土壤，是国内屈指可数的生产“富硒有机”产品最佳区域。目前全市已获得无公害农产品产地认定86处、面积73万亩，认定有机农产品基地认定15处，汉阴、紫阳、白河、汉滨、岚皋县区已通过无公害农产品生产基地整县环评；全市“三品一标”农产品总数达188个，其中无公害产品认证124个、绿色食品2个、有机农产品51个；紫阳富硒茶、平利绞股蓝、岚皋魔芋获国家质检总局地理标志产品保护；平利女娲茶、白河木瓜、宁陕香菇、镇坪黄连、镇坪洋芋、镇坪乌鸡、旬阳拐枣、旬阳狮头柑、宁陕天麻、宁陕猪苓14个产品获农业部农产品地理标志登记保护；安康富硒茶地理证明商标注册通过国家工商总局审定。紫阳县获“全国富硒茶产业知名品牌创建示范区”。
安康市要抓住与中国农科院等科研院所院地（校市）合作机遇，依靠中国富硒产业研究院、富硒国家重点实验室等国家级富硒科研平台，依托天然富硒（高硒）土壤种植高聚硒植物，以“三品一标”、“地理标志产品保护”等认证为基础，加快研发安康标准化“富硒有机”产品，形成安康富硒食品高端品牌。“富硒”的价值最大化在于产品精深加工、在于发挥功能性，要加快发展安康富硒现代食品工业，正确认识和科学利用硒强化技术，生产标准化富硒食品，为特殊人群补硒服务，同时也为促进培育世界级安康富硒产品品牌。
“中国硒谷”——安康富硒产业区域品牌，中国富硒产业科研高地。
早在1984年，《紫阳茶的微量元素——硒》在《茶叶通报》公开发表，是标志我国富硒农业起始的第一篇文献报道资料；1989年，《紫阳富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究》在人民大会堂通过多学科专家评审，是世界上首个通过科学鉴定的天然富硒产品；还有领导、专家为“紫阳富硒茶”题词，高校、院所以紫阳富硒岩石作为研究分析标样等。
熠熠夺目的富硒历史印记，成为安康富硒品牌在国内国际富硒行业中的绝对影响力。2008年，安康市确定富硒食品作为全市特色支柱产业；2009年，市政府网注册了“中国硒谷”中文域名，开通“中国硒谷”网站；2010年《安康市富硒食品硒含量分类标准》颁布实施；2012年全市富硒资源普查报告发布，安康富硒食品标准上升为陕西省地方标准；2014年“安康市国家级特色（富硒）高效农业院地合作示范区建设”启动实施；2017年富硒产业产值接近400亿元大关。“中国富硒产业研究院”、“富硒食品开发国家地方联合工程实验室”、“农业部富硒产品开发与质量控制重点实验室”三个目前国内仅有的“国字号”富硒科技创新平台相继落户安康；《富硒茶》、《富硒猪肉》国家标准依托安康立项制（修）定；连续举办四届“硒博会”、两届以“富硒”为特色的“中国创新挑战赛”以及国际富硒魔芋经贸洽谈会、中国（安康）富硒产业发展高端论坛等，这些高规格活动的举办，奠定了安康“中国硒谷”品牌以及中国富硒产业科研高地基础。
目前，湖北恩施、湖南桃源、江西丰城、青海平安、重庆江津等地区富硒产业发展迅猛，“硒都”、“硒谷”、“硒城”、“硒乡”不断涌现，安康市打造“中国硒谷”品牌以及建设中国富硒产业科研高地举措丝毫不敢懈怠，必须大力推进。
建议思考：
“企业第一”。回顾安康市特色产业发展，最根本短板在企业弱小。目前安康市富硒产业相关企业虽发展快，但总体弱小的局面未完全改观，产业链条短，产品附加值低、同质化竞争严重。建议加大力度“扶优扶强”，同时招引优质企业，力争较短时间内培育出有望在全国打响的富硒“单品冠军”产品，带动全市富硒品牌建设和产业发展。
规划引领。“一个好的品牌建设规划，等于完成了一半品牌建设”。近年来，安康“中国硒谷”品牌知名度和影响力虽明显提高，但由于缺乏品牌单项规划，没有科学设计区域品牌识别系统（注册公用商标）等，致使品牌推广和传播存在差距。建议尽快制定安康“中国硒谷”区域品牌发展专项规划，尽快策划、注册安康特色产业天然富硒产品公用商标，实施区域公用品牌与主导产业产品公用品牌以及龙头企业自主品牌联动推进。
科技支撑。我们工作中经常会说到全市某个“产业规模太小了”，可仔细一想，产业规模小的主要原因是企业规模小，企业规模小的主要原因是产品低端、科技含量低、附加值低。如果企业科研跟进、产品附加值提高，企业产值自然跃升，产业自然跟着壮大。建议抓住院地（校市）合作机遇，充分发挥“中国富硒产业研究院”、“富硒食品开发国家地方联合工程实验室”、“农业部富硒产品开发与质量控制重点实验室”等功能作用，加强基础研究，加快成果转化，推进技术创新，不断提高全市富硒产业科技水平。
文化溢价。安康富硒产业发展上离不开生态富硒特色文化。建议设立专项课题，深度挖掘和凝练地域文化资源，将安康秦巴汉水、紫阳民歌等地理、人文素材与安康天然富硒、生态资源有机融合，以艺术、文学、科普等方式综合展示安康生态富硒特色文化，充实安康“中国硒谷”以及安康天然富硒产品文化内涵。要引导企业在富硒产品文化内涵塑造上下功夫，塑造具有个性、让人记得住、蕴含安康风情的富硒品牌。
产业融合。近年来富硒产业之所以发展成朝阳产业，除产品功能性特质、顺应大健康产业发展外，就是其产业关联度高，富硒种植、养殖、功能食品与保健品生产加工、生态养生旅游和服务贸易等于一体，接二连三。建议要充分发挥天然富硒资源优势，认真实施《安康市富硒产业发展规划》，做优做强富硒农业，加快发展富硒现代食品工业，大力发展富硒特色现代服务业，不断提升富硒产业文化软实力。按照“一产奠基、二产支撑、三产引领”策略，推动全市富硒产业向科技创新、精深加工、一二三产融合发展，努力把安康市建设成全国最优富硒现代食品生产基地、全国知名富硒养生旅游基地，打造“安康富硒国际健康城”。
编者按：党的十九大报告关于“深化供给侧结构性改革”、“实施乡村振兴战略”、“实施健康中国战略”等部署，为安康市生态经济发展指明方向。近年来，安康市立足资源禀赋，加大创新力度，加快追赶超越，富硒产业一直保持30%以上超高速增长， 2017年全市富硒食品实现产值396.73亿元，“硒养旅游”、“硒康养老”等备受青睐。随着国内外富硒产业迅猛发展，富硒产品标准体系不断完善，安康富硒产业品牌定位已迫在眉睫。
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