农家乐，让她的生活变了样
通讯员 汪可平
农历正月初三一大早，当许多人还躺在温暖的被窝，农家乐老板陈邦慧已从自家菜园摘回了一篮子新鲜蔬菜。后院，她的丈夫正将一只宰好的公鸡浸在盛着开水的木桶中。“昨天有两起客人订餐，这些都是为他们准备的。”陈邦慧笑着说。
今年45岁的陈邦慧，中等个子，走路麻利，见人一脸笑，是紫阳县洄水镇茶稻村村民。茶稻村，因盛产茶叶、稻子而得名。这里田地肥沃，一排排梯田从山脚盘旋到半山腰，其间不规则地散落着四五十户人家，陈邦慧的家就在其中，是一栋3间两层的楼房。
陈邦慧一家5口人，3个孩子，一个上中专，两个念初中。开农家乐之前，她和丈夫主要靠种菜卖和在建筑上做小工补贴家用，供孩子上学。她现在住的楼房，是2010年在原来的土坯房基础上进行重建的。由于建房时申请了贷款，加之孩子上学的开支越来越大，尽管夫妻俩很勤劳，但日子过得还是非常拮据，陈邦慧很是着急。
2014年夏天，陈邦慧看到村上发展观光茶园，于是就萌生了开办农家乐的念头。说干就干，她把厨房稍微改造了下，在亲朋好友的鞭炮声中，农家乐就简单地开张了。
“记得刚开业的时候，店里还没有一套像样的盘子，客人来就餐，我拿的是用了十几年的土盘子装菜，有几个还不配套，有客人笑话我当老板了，舍不得买盘子。”陈邦慧边择菜边说，“如今，我消毒柜里成套的餐具，同时招呼四、五桌子客人都没问题。”
在当地的农家乐中，陈邦慧的农家乐条件算不上一流，但到她那就餐的客人却是最多的。问其秘诀，她的回答是“实诚”。自开办农家乐以来，她始终坚持使用本地的蔬菜、肉类、蛋类等食材，遇到食材不够的时候，宁可把客人介绍到别的农家乐，也不拼凑食材接待客人。
凭着为人实诚和地道的农家菜，陈邦慧的农家乐当年就赢了个“开门红”。仅2014年半年时间，就净赚了2万多元。尝到甜头的她，2015年，把厨房进行了扩建，硬化了院坝做停车场，在院子边种上了绿化树。
随着接待条件的不断改善，到陈邦慧农家乐就餐的客人也越来越多，日均接待量由当初的不到一桌达到了现在的2桌。据陈邦慧介绍，2015年，她的农家乐总共接了700多桌，除去成本，净赚了6万多块钱。“多亏开了农家乐，不然哪能赚这么多钱，这比以前给别人做小工强多了。”陈邦慧难抑心中喜悦。
聊起今年的打算，陈邦慧说，由于接待能力有限，她的农家乐每餐最多只能安排四桌，打算扩大餐馆接待规模，多养殖些家禽，多种植蔬菜瓜果。要是有可能，还希望能带动村民们一起发家致富。
新闻推荐
3月中旬以来，紫阳县供电局开展春季安全生产大检查活动，及时消除设备缺陷，提高设备运行能力，为城乡居民及春耕生产安全供电。彭召伍摄...
紫阳新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播紫阳县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。