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“土疙瘩”变成“金蛋蛋” ——魔芋产业建设的“紫阳实践”

陕西日报 2015-09-17 21:23 大字

通讯员 余兴福 汪可平 本报记者 程伟

全国第八届魔芋种植基地经验交流会前不久在紫阳县召开,来自全国36个魔芋产业基地县的专家、学者、企业家近200人参会。会上,魔芋产业建设的“紫阳实践”通过专家评审,并将在全国推广应用。

目前,紫阳县初步形成富硒魔芋产业化经营体系。至2014年底,全县种植魔芋3.6万亩,深加工产品达50余种,实现综合产值3.5亿元,芋农年人均收入2200多元,成为全国9大魔芋产业重点基地县之一。

田间套种,效益翻番

日前,走进联合镇干沙村,田间地头套种的魔芋郁郁葱葱,一株株魔芋茎肥叶壮,长势喜人,大有跟玉米一争高低之势。

“苞谷地里套种魔芋好,一亩地的价值能翻几番。其中,苞谷能收900斤,卖1000多块钱;魔芋能收3000多斤,卖6000块钱”,正在自家魔芋地头除草的李正健乐呵呵地说,“别看魔芋长得土里土气,在农民眼里那可就是‘金蛋蛋\’啊!”

近年来,紫阳县结合林多地少的实际,大力发展魔芋田间套种和魔芋林下种植,积极推行“高山种子低山种,低山种子还林下”生产技术。

双桥镇魔芋种植大户聂纪友,2012年就在厚朴林下套种魔芋,由当年试种15亩到现在300余亩,连年获得丰收,也为全县推行林下套种提供了范本。为做大做强魔芋产业,紫阳县还建立完善了县、镇、村三级魔芋技术推广服务体系,并以“阳光工程”和“职业农民培育”为切入点,积极组织魔芋专家和技术人员,深入村组院落和田间地头开展指导培训。近年来,全县累计举办魔芋技术培训140场,培训1万余人次,印发技术宣传资料3万余册。

为提高魔芋产业规模化、标准化水平,紫阳县全面启动魔芋标准化示范园建设。已建成4个魔芋产业重点镇、40个重点村、3个市级魔芋标准化示范园、6个县级魔芋标准化示范园,18个基地镇分别建设100亩以上示范点21个。

目前,全县种植魔芋达4.8万亩,其中商品芋种植面积2.2万亩,林下种植面积1.3万亩,种芋种植面积1.3万余亩,魔芋种植户达1.2万户。建成省级魔芋现代农业园区1个、市级园区2个、县级园区5个。

风险分担,农民稳赚

紫阳县农民都知道,魔芋种植是个高投入、高风险产业。

首先是成本高。有人总结种植魔芋有“三大堆”:种子一大堆,劳力一大堆,肥料一大堆。按照套种来算,种植一亩魔芋大约需要芋种300公斤,农家肥4000公斤,15个劳动日,仅种子成本就得3000元。

其次是容易产生病害。魔芋软腐病和白绢病,被称为“魔芋癌症”,严重时魔芋从茎基部腐烂成片倒伏,稍有不慎,就会蔓延成灾。

再次是市场不稳定。市场紧俏时,企业四处抢购。一旦市场疲软,企业就会压级压价,甚至拒收。农民是“弱势”群体,只能跟着市场走。

为了降低成本,紫阳大力发展田间套种,效益明显。为了防止病害,紫阳建立了三级魔芋技术推广服务体系,效果也很不错。那么,如何规避市场风险呢?在实践中,紫阳探索出“公司+合作社+基地+农户”的魔芋产业发展一体化模式,实现了产业良性循环发展。

龙头昂起产业兴。在全县魔芋产业化链条中,紫阳富硒食品有限公司发挥了“火车头”的作用。公司在魔芋基地镇建设全自动机械化魔芋片烘烤线7条,建成魔芋精粉、魔芋胶、魔芋面条、魔芋风味即食食品、高分散魔芋膳食纤维等7条生产线,引导成立了18个魔芋专业合作社,近4000魔芋种植户入社。同时,公司与合作社签订收购合同,并给予积极扶持,承诺按每公斤不低于3元的保底价收购;合作社对社员垫付种芋、肥料资金,免费提供技术指导、防病药械。

这样一来,就形成了一体化发展的命运共同体,实现了千家万户小生产与千变万化的大市场的有效对接,走出了一条企业、农民、合作社共赢之路。

风险几家担,农民稳赚钱。73岁的瓦庙镇新华村魔芋种植户刘开元,就是这种模式下的受益者之一。他说:“我今年种了5亩魔芋,种子都是合作社提供的,如果收成好的话,挣个3万块钱没问题,只出劳力,基本上没风险。”

  以“硒”为贵,方兴未艾

物以“硒”为贵。紫阳富硒食品有限公司生产的雪魔芋、魔芋挂面、魔芋膳食纤维等产品,投入市场后销售火爆,产品供不应求。

但是,由于原料不足,该公司始终没有摆脱“吃不饱”、“长不快”的发展烦恼。一边是原料不足,一边是林地闲置。

据县农业部门统计,全县适宜种植魔芋的林地超过12万亩,发展潜力巨大。为此,紫阳县正在加紧制定魔芋产业发展“十三五”规划,计划用5年时间,使全县魔芋种植面积实现翻番达到10万亩,预计产值达到7亿多元,种植户户均可增收4万元。

为实现这一目标,紫阳县出台优惠政策,加快推进林地林权流转以及农村土地流转产业园抵押贷款管理办法,积极鼓励种植大户、合作社、龙头企业通过流转土地,建立规模化、标准化、集约化的林下魔芋种植基地。

为壮大魔芋产业,近年来县财政每年筹集200万元资金,用于补助购买种芋、防病、技术培训。目前,紫阳魔芋种植面积正以每年1万亩的速度递增,到“十三五”末,将成为紫阳富硒茶之后的第二大支柱产业。

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