一年之计在于春 设施蔬菜管理有技巧
农业科技报社全媒体记者王海明
“随着春季光照时间延长，气温逐渐回升，设施蔬菜目前管理，一是要加强温室冬春茬（越冬）蔬菜中后期管理，做好早春茬蔬菜定植工作，二是要做好大棚蔬菜秧苗管理和积极做好定植前准备工作。”近日，西北农林科技大学园艺学院设施农业科学与工程系研究员常宗堂在疫情期间接受本报记者采访时，一再嘱咐记者要通过农业科技报平台传递大棚蔬菜管理技术给广大菜农。
加强温室冬春茬蔬菜中后期管理
1、光照管理。随光照时间延长，适时适当调整保温被（草帘）的揭盖时间，逐步提早揭帘时间，推迟盖帘时间，延长见光时间。
2、温度管理。随温度回升，逐步加强通风，根据每种作物对温度的要求，合理调节室内温度。比如黄瓜可按四段变温指标管理，揭帘后~14时温度控制在28±2℃，14时~盖帘22±2℃，前半夜17±2℃，后半夜13±2℃。番茄按三段变温指标管理，8~17时温度控制在24±2℃，17~22时14±1℃，22~8时10±3℃。阴雨天进行防雨小通风和间歇性通风排湿。正常情况下，逐步延长通风时间和加大通风口。
3、水肥管理。冬春茬果菜正处在结果盛期，需肥需水较多，应及时灌水和施肥，保证水肥供应，防止早衰。在通底风时，也可在大行间灌水施肥，并增加灌水次数。追肥可以随滴灌沖施水溶性肥料，也可随水冲施、穴施肥料和叶面喷肥。注意氮、磷、钾肥的配合使用。
4、植株调整。黄瓜蔓高达2米以上时，先摘除老龄叶和病叶，进行落蔓盘秧，每次摘除老叶3～4片，一次落蔓30～40厘米，在地面盘半个圈，两次落蔓盘一圈。植株高度控制1.7～2.1米，功能叶维持在15～20片。平均3叶左右留1条瓜，畸形瓜，过多雌花及早疏掉，减少养分无效消耗。
5、病虫防治。温室黄瓜和番茄等作物，春季易发生和流行的主要病害有黄瓜霜霉病、番茄晚疫病、果菜灰霉病；主要虫害有白粉虱。
（1）黄瓜霜霉病：发病适温为15～24℃，湿度在83%以上大量发生和流行。防治方法：灌水选在晴天早晨进行，灌水后加强通风，减少当天夜间叶面结露量和水膜面积。变温管理，夜间用温度限制，白天用湿度限制霜霉病发生。发病后选用72%克露600倍液，72.2%普力克800倍液，53%金雷500倍液或银法利（氟菌．霜霉威）进行叶面喷雾防治。同时可施放10%百菌清和10%霜霉清烟雾剂，阴雨天喷施10%百菌清粉尘剂。
（2）番茄晚疫病：温暖湿润有利于番茄晚疫病的发生和流行。一般白天不超过20℃，夜温不低于10℃，相对湿度保持在75%～100%时间越长，发病越重。通风排湿，防止阴天灌水和大水漫灌，灌水当天提温通风排湿（具体方法同霜霉病防治），尽量减少结露和缩短结露时间，是防治该病的关键措施。发现中心病株后，摘除病叶，用58%雷多米尔可湿性粉剂1/2+干细土1/2混成糊状涂抹茎上病斑；病株达到1%时立即进行全面喷药防治，结合栽培措施，可选用58%雷多米尔500倍液，72.2%普力克800倍液，64%杀毒矾500倍液，40%疫霜灵250倍液进行防治。此外夜间施放10%百菌清烟剂，每次施500克/667m2，或喷施10%百菌清粉尘剂，每次施1000克/亩。
（3）果菜灰霉病：主要危害番茄、茄子、黄瓜、西葫芦等作物。光照不足，低温高湿，适温18～23℃，湿度90%以上，有利发病和流行。
防治方法：调节温、湿度，控制病菌侵染。加强栽培管理，施足底肥，培育健壮植株提高抗病力。避免阴天浇水，浇水后注意通风排湿（方法同瓜霜霉病防治），发病后控制灌水。发现病叶、病果及时摘除，集中深埋，防止整枝、蘸花过程中传病，选用喷花。
积极做好温室早春蔬菜定植工作
目前正是温室早春蔬菜定植时期，需注意以下几点：
1、加强炼苗。为了提高幼苗抗逆性，使其适应定植后的环境，一般在定植前7天开始炼苗。穴盘育苗可减少喷水量，增强光照，逐步降低夜间温度进行炼苗，炼苗以出现轻度萎蔫为限。
2、高温闷棚。定植前半月，及时清除前茬枯枝落叶，施足有机肥，深翻深度30～40cm，之后密闭温室，晚间盖保温被，进行高温闷棚，进行7～10天高温消毒。定植前精细整地，进行土壤消毒，根据各种作物及栽培形式起垄，起垄高20厘米左右。
3、适期定植。根据作物对环境的要求天气情况确定定植时间。当苗子达到壮苗标准，比如黄瓜，在温室内10cm深地温稳定在13℃以上时即可定植，定植后最好有3个以上的晴天，有利于提温和缓苗。如果日光温室保温性能好，栽培技术水平高，定植期可适当提早，反之应适当推迟定植期，不能盲目抢早定植。
4、促进缓苗。定植后7天以内的苗子，密闭温室，一般不超过32℃不通风，以保持较高温湿度，促进缓苗。当苗子心叶叶色变浅，早上叶边缘有露水，选晴天早晨浇灌缓苗水，灌水量以渗透垄面为度。合墒时进行浅锄，松土保墒，开始蹲苗。
提早做好大棚蔬菜定植前准备工作
大棚春茬蔬菜，一般多在3月份定植，现在的工作：
1、提早建棚。在定植前一月建棚或修缮旧棚，大棚南北走向，骨架牢固，高跨比以0.25～0.3为宜。通风口处增设40目防虫网。定植前精细整地，并根据各种作物及栽培形式起垄，起垄高20厘米左右。提早建好棚，提早扣棚蓄热。
2、高温闷棚。定植前半月，及时清除前茬枯枝落叶，施用充分腐熟的有机肥，进行深翻，之后密闭大棚，进行高温闷棚，进行10～15天高温消毒。
3、培育壮苗。茄果类已经育苗，加强苗期管理。瓜类育苗，采用50～70孔穴盘育苗。根据各地大棚定植期提前30～35天推算，播种育苗。加强苗床管理，培育壮苗，定植前7天开始炼苗，提高苗子的抗逆性，以适应定植后的环境，以利缓苗。
4、定植准备。必须提早建造好大棚或修缮好大棚。尽早施肥深翻，整地起垄，覆盖地膜；安装检修滴灌设施；土壤墒情差可人工造墒，及时扣棚蓄热；计划备好内保温中、小棚的支杆、薄膜材料等，等待适期定植。充分做好定植前的准备工作，以提高定植成活率。
开栏语
疫情发生以来，农业农村部多次召开专题会议，组建工作专班，抓好蔬菜生产保供给，联合交通运输部、公安部下发通知，确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序，千方百计稳定重点地区“菜篮子”产品有效供给。
疫情肆虐，但农时不等人。目前正是果树、大棚蔬菜等作物管理的关键时期，为了抓好生产，保障果蔬供应，由农业科技报强农客户端策划的“共抗疫情农科专家在行动”活动，本期邀请西北农林科技大学园艺学院设施农业科学与工程系研究员常宗堂为种植户讲解设施蔬菜管理技术。
■特访专家
常宗堂，西北农林科技大学园艺学院设施农业科学与工程系研究员，主要从事设施蔬菜及西、甜瓜栽培技术研究、示范与推广。
现受聘于陕西省“三区人才”、杨凌农业科技镇坪县江源高山蔬菜种植示范基地首席专家、杨陵区设施农业指导专家、“农掌门”“沃野农业”在线农业技术服务专家。
2016年被评为全国老有所为先进人物，曾被评为陕西省优秀农业科技特派员，西安市优秀农业科技特派员，西北农林科技大学技术推广先进个人，阎良区甜瓜产业发展突出贡献专家及杨凌示范区老科协先进个人等10次。
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