平利绞股蓝：让人无法忘记的精彩
10月27日，全国绞股蓝产业发展战略研讨会在平利县召开。研讨会上，来自全国绞股蓝学术界的知名专家、学者以及陕西师范、浙江理工、湖南吉首等生命科学院校和西北濒危药材资源开发国家工程实验室等绞股蓝研究机构代表与平利县绞股蓝龙头企业参与研讨。此举，将为绞股蓝产业发展探索一条产学研紧密结合的发展之路，为绞股蓝产业的健康快速发展提出发展思考。
记者 张俊 艾蓓
发展
1
从发端到产业化经营的旅程
一个偶然，平利绞股蓝享誉世界。上世纪六七十年代，以日本德岛文理大学教授竹本常松为首的科研团队在开发天然植物糖的过程中，发现了具有甜味的绞股蓝植物，称之为甘茶蔓(Amatydauor)。竹本教授在服用绞股蓝制剂时，治好了自己的多年顽疾偏头痛。由此引发科研团队的极大兴趣，他们从绞股蓝中发现了多种类人参皂苷类物质。1972年，世界食品博览会在日本东京召开，竹本常松研发团队推出绞股蓝面条、绞股蓝面包、绞股蓝糖等一系列的绞股蓝食品，引起了全球各界的普遍关注，在全球范围内掀起了一股“绞股蓝热”。竹本常松教授的同学，黑龙江中医学院教授、黑龙江祖国医药研究所所长邢绍周先生在绞股蓝研究开发过程中与竹本常松进行了深入交流，并到平利县对自然分布的绞股蓝资源进行了调查取样，研究后发现平利出产的绞股蓝品质普遍优于其他产地。之后，平利绞股蓝原草出口日本，经竹本常松教授等药理学专家化验对比，其理化指标居世界同类产品之首，并命名为“中国平利绞股蓝”。
多方努力，平利绞股蓝成效显著。平利是我国开发利用历史最早、种植规模最大、产业化水平最高的基地县。特别是进入本世纪以来，平利县委、县政府高度重视绞股蓝产业发展，坚持“绿色崛起、生态文明”发展理念，奋力建设“全国绞股蓝第一县”，按照“生产标准化、发展规模化、经营集约化、运行产业化”的总体思路，采取公司+基地+农户的生产经营模式，扶持平利县申草园茶业有限公司、百草堂生物科技有限公司、新强茶业有限公司等绞股蓝产业龙头，培育了一大批产业种植经营大户。建立完善了技术研究和技术推广体系，形成了以县绞股蓝技术研究推广中心为技术主体，县、镇、村三级为纽带的技术推广网络，大力推行标准化生产，确保生产源头安全。同时，强势推进品牌整合，将全县绞股蓝统一为“平利绞股蓝”，在龙头企业建立质量安全追溯体系，坚决打击违法失信行为，确保产品质量安全。经过全县人民的不懈努力，目前，全县绞股蓝标准化种植基地稳定在5万亩，年产绞股蓝茶2500吨，平均亩产效益5000元以上，年产值达到3亿元，培育产值5000万元以上的规模龙头企业3家，产值100万元以上的产业大户30余家，绞股蓝产业已经成为平利农村经济发展的主导产业，脱贫攻坚主渠道之一。
探索
3
中国·平利产业发展战略研讨会专家、企业声音
浙江理工大学生命科学学院院长、浙江省植物次生代谢调控重点实验室 梁宗锁
综合技术服务与产业升级示范辐射：一是建立绞股蓝种质资源库与良种繁育基地。二是建设绞股蓝现代化产业示范园。三是打造绞股蓝高端产品品牌，构建绞股蓝完整产业链。申报培育绞股蓝产业公共品牌或证明商标，制订品牌商标使用管理实施细则，推行统一种植技术规范、统一生产监管、统一贴牌销售，维护绞股蓝高端产品品牌在国内外市场的信誉，保护生产者、经营者、消费者的合法权益。四是提升产业科技支撑和成果转化应用，形成从基础研究、应用研究、实验开发到工程化较为完整的绞股蓝研发体系，为产业发展提供技术支撑和成果转化，合力解决资源保护利用、良种选育、高效栽培与精深加工、产品研发、电子商务营销等关键问题。五是生产信息化与产品溯源体系。需要对绞股蓝产地环境安全等信息进行及时的跟踪与记录，开发合理有效的产地环境信息管理技术手段与应用模式。六是利用互联网线上销售，建立包括生产基地信息采集、基地评估检查和信息发布等环节的产品溯源体系，力求构建完善绞股蓝行业生产管理及追溯监管平台，全面提升绞股蓝产品品质及市场竞争力。
西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室、西北大学生命科学学院 教授 赵桂仿
绞股蓝的产业面临的问题：一是规范化生产、采收技术缺乏。开发的品种较少，品种杂，较少规模化人工栽培：许多地方见种就引, 有苗就栽。有些厂家收购野生原料,含量多少不问, 甚至有将“乌蔹莓”当作绞股蓝。二是栽培技术千差万别：实际生产中，实施栽培条件和方式各异，缺乏统一的温、光、水、气等控制标准，导致环境条件常常不能完全满足生长需要，从而限制或抑制绞股蓝生长。三是绞股蓝属植物科学研究及人工培育依据缺乏。缺乏对绞股蓝属野生植物生物多样性的研究：中国的绞股蓝包括15种2变种即广西绞股蓝、扁果绞股蓝、翅茎绞股蓝、单叶绞股蓝、光叶绞股蓝、缅甸绞股蓝、大果绞股蓝、绞股蓝、毛果绞股蓝等。须深究其生物多样性，为品种选育工作奠定基础。四是对绞股蓝属植物的细胞学和分子水平方面研究较少：综合开发绞股蓝资源，积极采用基因克隆、分子标记、遗传转化等现代生物技术手段，加强绞股蓝种质优良性状及品种选育的研究。
平利县兴强富硒茶业有限公司 余新强
目前我们的绞股蓝销售市场存在一个非常严重的问题，由于国家政策对绞股蓝的分类调整，把绞股蓝划为药用原料，这使得我们从事绞股蓝经营受到了极大的限制，在销售过程中，只能作为初级农产品对外销售，就这样还经常遭受一些社会人士投诉、敲诈，甚至起诉到法院，这严重影响了绞股蓝产业的发展，再此，我诚恳希望在座的专家教授共同呼吁，以及政府主管部门给予大力支持。
平利县补天食生物科技有限公司 张钊
当前，国内外经济形势发生着深刻变化。国民食品安全和自我保健意识空前高涨，产品和消费的互联网化已渗透到方方面面，我国的中医药健康行业亟待转型，平利绞股蓝行业更亟待转型。
我们深知，“没有全民健康，就没有全民小康”，虽然我们在绞股蓝产业上积累了一定的优势基础，但未来的路还任重道远，在广阔的产业前景面前，我们应该清醒认识到：平利绞股蓝产业发展的理念还有待更新，优势资源的综合利用率和产品科技含量还有待提高，构建消费者产品认知的载体设计还有待探索，全方位服务细分保健人群的产销模式还有待完善。这些问题的解决需要一代又一代绞股蓝人的持续奋斗，把一张“蓝”图干到底。
西安法天贵真茶叶集团有限公司 谢永刚
一个品牌的发展必需依托于一个品类，这是基本的市场观点。但是品类的发展也要靠积极、开放、多维的市场化才能取得真正的发展，否则就会显得杂乱无章。绞股蓝产业发展到今天，我们平利县理应成为中国的一张名片。更为重要的是，健康养生、茶饮养生已经成为消费者的重度需求，有病及时治疗不如提前买健康已经深入人心。绞谷的品牌定位是全球茶饮养生专家与领导者，我们立志于以绞股蓝为载体，在中国的大健康市场打造出一个茶饮养生品类，并成为名副其实的领导者。从过去两年的市场运营来看，也证明了这一品牌定位完全符合消费者的需求和众多主流合作伙伴的认知。还有一个喜讯需要和大家分享，我们平利绞股蓝具有非常好的回头客效应，这种回头客不仅仅基于绞股蓝茶的品相，更重要的是绞股蓝茶的实际效果，这是我们在市场运营中发现的，让我们非常震惊。
问题
产业化道路上的瓶颈困扰与思考
在取得成绩的同时，平利县也清醒地认识到平利绞股蓝产业发展还面临许多困难和问题。平利县人大主任陈世斌对此直言不讳：
一是科技支撑力量不足。目前，全县绞股蓝产业发展科技支持水平仅仅停留在大田种植上，在资源全利用、产品深度开发、目标市场建设等方面还非常薄弱，没有专业的研发团队和强有力的技术依托单位，平利县无法解决目前的困境。
二是标准化水平有待提高。主要表现在种植环节，农事活动管理不够规范。加工环节，设备落后，加工技术粗放，产品品质良莠不齐。研发环节，仅仅利用茎尖嫩叶做茶，相关有效成分提取等深度利用还是空白。
三是市场准入难度较大。国家把绞股蓝列为保健品以后，平利县大批生产加工企业生产的绞股蓝初加工产品，无法按照普通食品进入市场，认证保健品批号周期长、难度大，小型企业一时无法达标，影响了绞股蓝产业的规模发展。
对于今后的发展探索之路，陈世斌也做出了这样的思考：绞股蓝产业发展将坚持科学发展理念，以市场为导向，科技为支撑，效益为核心，培育市场主体为抓手，做强龙头、做优产品、做亮品牌、做大市场，进一步加快推动绞股蓝产业化，建成“全国绞股蓝第一县”，为人类社会健康带来更大福音。
一是建设绞股蓝标准化种植基地10万亩，通过国家名牌产品示范基地认证。
二是建成中国.平利绞股蓝科技产业园，培育适应性强、适用性广的绞股蓝新品种，开发绞股蓝饮料、绞股蓝新药、绞股蓝种子油等新产品，引进消化先进技术、集成各领域科研成果，提升平利绞股蓝产业发展质量和水平。
三是加大宣传推介力度，提高市场知名度，扩大消费群体，提高产业经营效益。
新闻推荐
全市4A级景区增至9个
平利新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是平利县这个家。