【民俗】 谷雨节气历史民俗

卜庆萍

谷雨，顾名思义，播谷降雨，雨生百谷，乃春季最后一个节气。

追溯历史，我国古代有谷雨祭祀仓颉之习俗。仓颉，黄帝时期的史官，象形文字的创始人。每年谷雨时节，古代祭礼大典，以祭乐、祭器、祭品，恭读祭文，谒祖扫墓为主。古代谷雨庙会，也以祭祀仓颉为主线，以社火、唱对台戏、锣鼓赛等为主要形式，以弘扬仓颉文化。此外，在我国丰蕴的历史文化中，谷雨节气一到，还有祭海、走谷雨、饮谷雨茶等习俗。

谷雨祭海。谷雨时节，海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。渔民们为了出海平安，满载而归，谷雨这天举行海祭，以祈求海神保佑，因此“谷雨节”亦称渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻，渔民们抬着供品，到庙前摆供祭祀。有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面隆重而热烈。

走谷雨。古时走谷雨习俗中，谷雨这天，青年妇女走村串亲，相互探望。有的则到野外走一圈，即“踩青”，寓意与自然融合，强身健体。

禁杀五毒。谷雨之后，气温升高，病虫害进入繁衍期。为减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边走向田间进行灭虫，一边还要张贴“禁蝎咒”，以驱凶纳吉，祈盼安康吉祥。

饮谷雨茶。谷雨茶，即雨前茶，谷雨时节采制的春茶，又称二春茶。谷雨茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，谷雨茶香气怡人，宜口宜心，我国很多地区都有饮谷雨茶习俗。

吃香椿。谷雨前后，是香椿树萌发嫩芽的时节，此时香椿醇香爽口，富有营养，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效，因此又有谷雨节气吃香椿习俗。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，或者开水焯过，加盐调味，吃起来亦是醇香美味。

赏牡丹。谷雨节气，牡丹花开，因而牡丹花亦称谷雨花，古时有“谷雨三朝看牡丹”习俗，延续至今有千年之久。古时凡有花之处，皆有士女游观，或在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花，号曰“花会”。

谷雨春和，播种移苗，在生长希望的谷雨时节，勤劳的农人又走向田间。一些古老的谷雨民俗，也在中华大地的土壤里，开出灿烂的花朵，并沐着春风，携着希望，一路前行。

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