外卖配送无接触 配餐防疫两不误
本报记者曹梦晴
3月15日,在治淮路水苑尚美大酒店工作的张梅来到店里,经过放置在店门前、喷洒了大量84消毒液的地毯,在大厅测量好体温,扫“安康码”并做好消毒后,换上工作服在前台开始一天的工作。
临近中午时分,根据订单配好菜后,由戴着一次性手套、口罩、帽子的工作人员进行配餐打包。热腾腾的饭菜被分别装进一次性餐盒,统一放在“非接触取餐点”。不一会儿,外卖骑手来到酒店,通过带有消毒液的地毯,经过测量体温、扫“安康码”、消毒等一系列防护措施后,将餐盒放在经过消毒的外卖箱里离去。
11点左右,后厨员工又将新鲜出炉的饭菜分装在一个个一次性餐盒内,配上精心制作的小菜和新采购来的水果。11点50分,80份餐盒准时装车被送往蚌医一附院,保证医护工作者在12点前吃上冒着热气的饭菜。
“疫情期间,为了广大一线医护人员能准时吃上新鲜饭菜,企业为医护人员做好免费公益餐配送,同时,为满足市民生活需求,做好无接触外卖配送。”安徽同源茂餐饮文化有限公司副总经理黄中岩在采访中说,“食品安全方面,加工场所每2小时一次消毒,原材料采购严格规范,索票索证齐全。”
市市场监督管理局餐饮监管科副科长戚仁江介绍,餐饮单位要严格按照有关部门要求,落实企业疫情防控和食品安全主体责任,对从业人员进行上岗测量体温,全程佩戴口罩,加工经营场所每天进行定期消毒,餐用具进行严格清洗消毒后方可使用。“对于网络订餐,要求骑手每日进行测温,清洗消毒配送外卖的工具,在送餐过程中要实行无接触配送,对所有的外卖盒饭要求使用食品级餐盒,并加贴‘食安封签’。取餐时,骑手与客户约定餐品交付位置,无接触取餐,安全无风险。”戚仁江在采访中表示。
新闻推荐
本报讯3月16日下午，省数据资源管理局（省政务服务管理局）局长王崧一行来合肥市实地调研安康码应用情况。副市长朱策陪同...
安康新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播安康正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。