用益生菌做白菜泡菜利己利农 安康生物1000份“及时与”免费赠市民
本报讯（YMG记者孙长波）昨日本报10版特别报道《大白菜价格降至3年以来新低》见报以后，许多读者致电烟台民意通96110，为低价白菜出谋划策，有为销路考虑，有为吃法想辙。其中安康生物科技有限公司独辟蹊径，建议市民们趁大白菜价格比较低时做成泡菜，既增加了白菜消费量同时又为家庭健康饮食提供新方法。为了鼓励大家做泡菜，安康生物科技有限公司免费提供及时与益生菌1000份，每份2瓶益生菌，每瓶可做3斤泡菜。用益生菌DIY泡菜很简单昨日上午，安康生物科技有限公司特意与YMG记者联系：“现在用大白菜做泡菜，成本低且能帮助菜农多消化毛菜，是一件多赢的好事！”据安康生物科技公司的负责人介绍，此前，他们已就用益生菌做泡菜做了实验并取得成功，其口感更爽脆，因用的是“及时与”益生菌原液，其中的益生菌含量亦更丰富。方法是：取一定重量的大白菜（萝卜、黄瓜、青椒、卷心菜、娃娃菜皆可），清洗后切丝。然后在开水中焯水1分钟捞出，置于干净盆中，尽量去除水分，冷却至室温。加入适量的蒜片、姜片、2%食盐、2％糖、10%益生菌发酵液（一瓶益生菌140ml，可做3斤泡菜）。充分混合拌匀后，装入干净容器（经过开水高温消毒）中压实，不留空隙。放置在室温环境（低于20摄氏度）下一周后即可食用，如果室温过高的话，可以放置天数略少。有两点需要注意：一是注意压实，防止有氧腐烂；二是在发酵过程中可能会出现涨瓶、液体外溢属于正常现象，因此瓶盖不要盖得太紧。免费赠送读者1000份益生菌为鼓励消费者多吃白菜，安康生物科技有限公司此次通过烟台晚报免费提供读者及时与益生菌1000份，其中每份2瓶益生菌，每瓶可做3斤泡菜。与平常朝鲜族泡菜自然发酵不同，直接用益生菌原液做泡菜，可以减少发酵时间，泡菜里的活菌数量更高且五大益生菌群丰富。“及时与”益生菌是烟台安康生物科技公司联合山东大学生命科学院研制的，是活的液体益生菌，活菌含量高，适应和繁殖能力强，富含人体必不可少的干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌、嗜酸乳杆菌五大益生菌群，饮用后能迅速酸化肠道，增加自身肠道蠕动。及时与益生菌每毫升含40亿个活性有益菌，对人体健康非常有益。每天一瓶及时与益生菌，补充5000多亿个活性有益菌。读者们如果有意尝试用益生菌做泡菜，可致电6240087或者到华达大厦1711房间领取免费的“及时与”益生菌。
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